中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授李媛介紹,脂肪是人體所需的重要營養(yǎng)素,堅(jiān)果中含有豐富的多不飽和脂肪酸,對(duì)心血管健康有益,只要攝入適量即可?!吨袊用裆攀持改稀吠扑]每天攝入的堅(jiān)果仁不超過10克,相當(dāng)于①7-8顆腰果②4顆夏威夷果③3顆碧根果④2顆核桃⑤20顆巴旦木⑥一小把葵花籽。
此外,脂肪攝入量低于每天膳食總熱量的15%就會(huì)影響激素分泌,可能會(huì)減少睪酮分泌,從而降低新陳代謝水平,影響肌肉發(fā)育。
編輯:陸興敏