近日，一張拍攝于武漢站的照片在社交媒體上意外走紅。畫面中，一位高鐵餐服員身上掛滿了外賣袋，層層疊疊，粗略一數(shù)竟有20多份。網(wǎng)友@_Abigail將這張照片發(fā)到網(wǎng)上后，評(píng)論區(qū)瞬間熱鬧起來：“這也太拼了!”“原來高鐵還可以點(diǎn)外賣?”“小姐姐辛苦了，給配個(gè)推車吧!”

網(wǎng)友@_Abigail 在社交媒體上發(fā)布了一張餐服員身掛數(shù)十份外賣的照片。(轉(zhuǎn)發(fā)已獲本人授權(quán))

一張照片，讓不少人注意到鐵路外賣這個(gè)“隱藏服務(wù)”。事實(shí)上，鐵路互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)自2017年推出以來，已覆蓋全國380余個(gè)車站。這份穿梭于列車之間的“舌尖便利”，背后是一套嚴(yán)謹(jǐn)順暢的配送流程。連日來，長江日?qǐng)?bào)記者走進(jìn)武鐵旅服傳媒公司位于漢口站內(nèi)的12306網(wǎng)絡(luò)配送中心，全程跟訪了鐵路外賣從接單到送達(dá)旅客座位的全過程。

5月20日上午9時(shí)56分，從宜昌東開往南通的D3158次動(dòng)車駛?cè)霛h口站。33歲的餐服長李琬婷早早等候在車門旁，列車停穩(wěn)后她迅速下車，從站臺(tái)上的配送員手中接過餐食，轉(zhuǎn)身返回餐車。清點(diǎn)數(shù)量、核對(duì)旅客車廂座位信息，一連串動(dòng)作干脆利落。列車重新啟動(dòng)后，她雙手托穩(wěn)外賣，向旅客所在的14號(hào)車廂走去。由于需要穿過好幾節(jié)車廂，她全程雙手托舉防止餐食灑漏，同時(shí)側(cè)身避讓，避免碰撞到其他旅客。

餐服長李琬婷將外賣送至乘客座位。記者樊友寒 攝

那張網(wǎng)上熱傳的照片，李琬婷也看過?！耙坏匠鲂懈叻迤?，兩只手臂各挎七八份外賣上車是常有的事。”她笑著說，這是每個(gè)餐服員的“必修課”。對(duì)于網(wǎng)友建議配推車，她解釋說，鐵路對(duì)人身和行車安全管理極為嚴(yán)格，任何容易引發(fā)意外或可能損傷車體的工具都被禁止使用。

從業(yè)多年，李琬婷見證了鐵路外賣服務(wù)從無到有、逐步成熟的過程。去年國慶假期，她值乘的一趟從漢口開往上海的高鐵，沿途在合肥南、南京南等站點(diǎn)接連新增訂單，僅她個(gè)人單日配送就超過70單。她告訴記者，目前訂餐的主力人群集中在45歲以下的中青年。

漢口站12306網(wǎng)絡(luò)配送中心內(nèi)，配送員正在清點(diǎn)外賣。記者樊友寒 攝

“沒想到坐高鐵還能線上點(diǎn)外賣，實(shí)在太方便了?！甭每完愊壬盏脚畠哼h(yuǎn)程幫他點(diǎn)的餐食時(shí)，滿臉驚喜，打算回去就讓家人教自己操作，以后出行就能自主下單。

這份“舌尖上的便利”能精準(zhǔn)送達(dá)，靠的不只是車上的餐服員。在李琬婷下車取餐之前，一場與時(shí)間賽跑的接力早已在站臺(tái)上演。

上午9時(shí)30分，一份外賣送達(dá)漢口站二樓的12306網(wǎng)絡(luò)訂餐配送中心，45歲的配送員李焱第一時(shí)間完成收貨。他對(duì)照交接臺(tái)賬，逐一核對(duì)訂單日期、車次、發(fā)車時(shí)間和站臺(tái)等關(guān)鍵信息，確保無誤。

配送員李焱在站臺(tái)等候列車進(jìn)站。記者樊友寒 攝

9時(shí)52分，身著黃綠工裝馬甲的李焱背起外賣箱快步趕赴站臺(tái)，提前抵達(dá)指定等候區(qū)域?！拔覀児潭ㄔ诓蛙囄恢玫群蚪唤?，不能出錯(cuò)?！贝熊嚻椒€(wěn)?？亢?，李琬婷迅速下車取餐簽字，不到1分鐘便完成交接。

餐服長李琬婷下車取外賣并簽字交接。記者樊友寒 攝

李焱從事鐵路外賣配送已有兩年，在他眼里，細(xì)致穩(wěn)妥是這份工作的第一準(zhǔn)則：“列車?？繒r(shí)間短暫，一旦配送出錯(cuò)，不僅耽誤旅客用餐，還會(huì)影響列車運(yùn)行秩序?！?/p>

記者打開12306APP，點(diǎn)擊“餐飲·特產(chǎn)”板塊，輸入車次和出行時(shí)間，沿途所有可供訂餐的站點(diǎn)便一目了然。不同站點(diǎn)的入駐品牌數(shù)量各異，漢口站有4家，武漢站有10家，涵蓋肯德基、麥當(dāng)勞等西式快餐以及蔡林記、德華樓等本土老字號(hào)。旅客需至少提前一小時(shí)下單，部分商家還可提前數(shù)天預(yù)訂，全國統(tǒng)一配送費(fèi)8元，高鐵、動(dòng)車、火車均可點(diǎn)餐。

12306APP漢口站商鋪列表，共4家。

12306APP武漢站商鋪列表，共10家。

“一直想吃武漢的熱干面，但沒機(jī)會(huì)旅游，沒想到在高鐵上吃到了?！蓖障挛?，26歲的張女士從北京去深圳，在抵達(dá)武漢站前一小時(shí)下單了一份熱干面。她感嘆：“希望更多站點(diǎn)能上線當(dāng)?shù)靥厣朗场！?/p>

“入駐商家都是站內(nèi)商鋪，會(huì)經(jīng)過嚴(yán)格審核，品牌資質(zhì)、食品衛(wèi)生均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能上線，且會(huì)定期更新?！睗h口站站點(diǎn)班組長李強(qiáng)說道。他回憶，2017年服務(wù)剛開通時(shí)，站點(diǎn)每日訂單僅有寥寥數(shù)單，如今全年日均訂單可達(dá)四五百單。剛剛過去的“五一”假期，漢口站訂單量大幅增加，配送中心的桌面、座椅都擺滿餐品，站點(diǎn)緊急增派人員支援，累計(jì)配送訂單超1400單。

(長江日?qǐng)?bào)記者樊友寒)

編輯：陳琦