秦楚風訊 5月20日上午，十堰市2026年全民營養(yǎng)周啟動儀式在鄖陽區(qū)鄖陽廣場舉行?；顒右浴盃I養(yǎng)餐桌、家庭健康”為主題，通過現(xiàn)場義診、科普宣傳、健康咨詢等形式，把科學膳食知識送到市民身邊。

啟動儀式上，市疾控中心向全市市民發(fā)出全民營養(yǎng)倡議書，呼吁全社會關注家庭膳食健康，用營養(yǎng)守護全家健康。

活動現(xiàn)場，市、區(qū)疾控中心聯(lián)合多家醫(yī)療機構開展義診、血壓血糖檢測、營養(yǎng)咨詢等服務，工作人員向市民發(fā)放《中國居民膳食指南》、食品安全科普手冊等科普資料。

現(xiàn)場還展出了針對家庭、校園、老年人、學生等場所和群體的食品安全防控指南，指導市民守護舌尖上的健康。

當下，我國在食品安全標準領域試點推行了數(shù)字標簽的內容，活動現(xiàn)場，食品安全專家也向公眾進行了科普。

市疾控中心審查服務科專家王珊介紹，數(shù)字標簽是將食品包裝上的營養(yǎng)成分、配料等信息以數(shù)字化形式呈現(xiàn)在手機上，消費者掃碼即可放大查看、收聽語音講解，清晰了解糖、鈉、脂肪等含量，此外，頁面右下角還設有AI成分助手，可對配料表和營養(yǎng)成分進行分析，為消費者提供食用建議，讓消費者買得明白、吃得健康。

本周是我國第十二屆全民營養(yǎng)周，今年的主題為“營養(yǎng)餐桌 家庭健康”，活動將聚焦“家庭作為健康飲食的基本單元”，倡導以家庭為單位科學搭配日常膳食，守護家人健康。營養(yǎng)周期間，十堰還將開展營養(yǎng)科普進社區(qū)等系列活動，持續(xù)普及合理膳食知識，提升全民營養(yǎng)健康素養(yǎng)。

市疾控中心食源性疾病控制科科長李倩表示，希望通過今年的營養(yǎng)周活動，把營養(yǎng)知識落實到每個家庭的餐桌上，呼吁廣大市民從一餐一飯做起，用營養(yǎng)餐桌筑牢家庭的健康防線。

健康提示：合理膳食 守護家庭營養(yǎng)餐桌

今年全民營養(yǎng)周主題是“營養(yǎng)餐桌、家庭健康”。一日三餐怎么吃更健康？老人孩子、三高人群飲食要注意什么？來聽聽專家為大家送上接地氣的膳食健康指南。

家庭健康，始于餐桌。一餐營養(yǎng)均衡的家常飯，不僅能為身體提供充足的能量和營養(yǎng)素，更能減少因高油、高鹽、高糖等不健康飲食帶來的健康風險。

李倩介紹，根據(jù)疾控部門的監(jiān)測數(shù)據(jù)，當前許多家庭普遍存在膳食結構不合理的問題，比如高鹽、高油、高糖飲食，主食過于精細，新鮮蔬果攝入不足以及剩菜存放不當?shù)?，這些都是誘發(fā)各種慢性病和食源性疾病的重要因素。

依據(jù)《中國居民膳食指南》，家庭飲食需堅持：食物多樣、搭配合理；吃動平衡、健康體重；多吃蔬果、奶類、全谷物和大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少油少鹽、控糖限酒；規(guī)律進食、足量飲水；會烹、會選、會看標簽；分筷分餐、杜絕浪費等八大核心原則。

李倩建議，成人每天食鹽攝入量不超過5克，烹調油控制在25克至30克，添加糖不超過25克；日常烹飪盡量選擇蒸、煮、快炒、涼拌等清淡做法，少采用油炸、紅燒等高油高鹽做法。

針對不同人群，也有不同的方案。李倩建議，兒童應少吃零食，注重飲食多樣化，避免追喂；高血壓、高血脂人群要低鹽低脂多鉀，多吃蔬菜、燕麥、菌菇；日常飲食應做到早餐吃好、午餐吃飽、晚餐清淡七分飽，同時盡量不熬夜、不吃宵夜。

（十堰融媒記者 趙慧 鄖陽融媒記者 張起 通訊員 黃卉）

編輯：陸興敏

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