元旦假期來(lái)臨，校園寒假也進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，在外就餐機(jī)會(huì)增多。建議居民和學(xué)生群體在外就餐時(shí)選擇干凈、衛(wèi)生的就餐場(chǎng)所，關(guān)注餐館、食堂等餐飲服務(wù)單位中食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證件是否齊全。尤其注意謹(jǐn)慎選擇售賣(mài)鹵菜、涼菜的店面，不生吃肉類(lèi)、蛋類(lèi)和水產(chǎn)品。就餐時(shí)如察覺(jué)食物顏色、氣味、味道有異，立即停止食用。打包的飯菜盡快食用，并在吃前回鍋徹底加熱。

同時(shí)建議居民和學(xué)生群體在外就餐時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，合理搭配：

點(diǎn)餐時(shí)可備注少油少鹽少糖，清淡飲食，推薦蒸、燉、煮等口味清淡的菜式?？砂?：1或2：1比例搭配蔬菜和肉類(lèi)，或用魚(yú)和豆制品代替部分畜禽肉。

挑選主食時(shí)可選擇薯類(lèi)、雜糧和雜豆搭配精米面食用。

就餐時(shí)，先吃少量主食，再吃蔬菜、肉類(lèi)等其他食品更為健康。

經(jīng)常在外就餐的人群，還需調(diào)節(jié)不同餐次間食物種類(lèi)和能量攝入，保證能量平衡、膳食合理。

警惕有毒植物中毒

勿采勿食野菜野果

路邊野菜野果和有毒植物混雜生長(zhǎng)，即便有一定識(shí)別基礎(chǔ)的人，采摘數(shù)量一多也容易識(shí)別不清，混入有毒品種。因此建議勿采勿食野菜野果，如果實(shí)在想吃，市場(chǎng)、超市等處也有人工培植的芥菜、芹菜等新鮮蔬果可供選擇，且安全無(wú)毒。

謹(jǐn)慎識(shí)別和處理可能含有毒素的果蔬

日常做菜時(shí)也需注意識(shí)別和正確處理部分本身可能含有毒素的果蔬。如四季豆、刀豆等需充分煮熟炒透，馬鈴薯需選擇未發(fā)芽的品種，瓠瓜、葫蘆等葫蘆科瓜果如嘗到苦味需立即丟棄，黃花菜需通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)加工的干制品食用，以免引起中毒。

家中有毒物品和食品分開(kāi)放置

家庭尤其農(nóng)村家庭，如有農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑、桐油、亞硝酸鹽、工業(yè)酒精等有毒物品，注意遠(yuǎn)離食品單獨(dú)放置。盛放過(guò)有毒物品的容器需貼上醒目標(biāo)簽注明，以免自己或家人誤用導(dǎo)致中毒。

編輯：陸興敏