3月18日,潛江小龍蝦開捕,每斤能賣到60—80元。

潛江小龍蝦正式開捕。潛江日?qǐng)?bào)記者楊靖 攝
現(xiàn)場(chǎng)簽訂169.8億元訂單
隨著“開捕”號(hào)令發(fā)出,潛江市的蝦農(nóng)張師傅與同伴麻利地收籠、裝筐,捕撈起一筐筐鮮活的小龍蝦,臉上洋溢著豐收的喜悅。潛江龍蝦這一深受美食愛好者追捧的佳肴正式上市,開始走向全國(guó)各地的餐桌。
當(dāng)天,潛江市漁洋江岔垸國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園蝦稻共作基地、熊口鎮(zhèn)趙腦蝦稻共作基地、龍灣鎮(zhèn)瞄新小龍蝦生態(tài)繁養(yǎng)基地、運(yùn)糧湖萬(wàn)畝蝦稻共作基地等四個(gè)基地小龍蝦同時(shí)開捕。
在當(dāng)天的潛江龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈訂貨簽約儀式上,共簽訂供銷訂單169.8億元,標(biāo)志著新一年潛江龍蝦消費(fèi)季的開啟。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)小龍蝦美食,供市民品嘗。潛江日?qǐng)?bào)記者楊靖 攝
什么時(shí)候吃小龍蝦更實(shí)惠?
在中國(guó)小龍蝦交易中心,剛剛捕撈上來(lái)的小龍蝦在這里經(jīng)過(guò)分揀、打包、裝箱、搬運(yùn)……隨著一輛輛貨車的出發(fā),早上捕撈的小龍蝦午后將陸續(xù)端上消費(fèi)者的餐桌。
據(jù)蝦農(nóng)介紹,3月初時(shí),新出水的大規(guī)格蝦價(jià)格每斤70元到80元。這樣的價(jià)格走勢(shì)在進(jìn)入3月后才明顯回落,但大青依然保持在每斤60元至70元的價(jià)格,價(jià)位較高。
消費(fèi)者什么時(shí)候才能吃到價(jià)格實(shí)惠的小龍蝦?業(yè)內(nèi)人士介紹,小龍蝦的正常出水季是4月上旬,集中大量上市期則會(huì)在4月中下旬。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的小龍蝦長(zhǎng)桌宴。潛江日?qǐng)?bào)記者楊靖 攝
潛江是全國(guó)蝦稻共作的發(fā)源地,全市蝦—稻綜合產(chǎn)值居全國(guó)第一。當(dāng)前全市小龍蝦養(yǎng)殖總面積達(dá)90萬(wàn)畝,小龍蝦年加工能力達(dá)50萬(wàn)噸,市域外開設(shè)潛江龍蝦餐飲店3000余家,每年近20萬(wàn)噸潛江鮮活小龍蝦被端上全國(guó)500多個(gè)城市的餐桌,年均300萬(wàn)游客來(lái)潛江吃蝦,蝦—稻全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值660億元,潛江龍蝦品牌價(jià)值達(dá)288.9億元。
編輯:張紅艷