一到冬季，火鍋局、燒烤局便開(kāi)始多了起來(lái)。不少人就會(huì)選擇在大餐過(guò)后泡上一杯暖暖的菊花茶去去“火氣”。記者注意到，在電商平臺(tái)上各式各樣的菊花種類繁多，“亳菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”、“懷菊”等等，價(jià)格差異也不小。那么這些不同的菊花有啥區(qū)別嗎？

《神農(nóng)本草經(jīng)》把菊花列為藥之上品，認(rèn)為“久服利血?dú)?，輕身耐老延年”。中藥書(shū)籍記載，菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明目、清熱解毒的功效，是醫(yī)治風(fēng)熱感冒及目疾的良藥。但泰康仙林鼓樓醫(yī)院藥學(xué)部藥師洪燁提醒，選購(gòu)入口的菊花切不可只注重顏值，“漂亮”的菊花很可能硫磺成分超標(biāo)，會(huì)對(duì)人的肝腎功能造成傷害。

“不同種類的菊花功效也略有差異，喝對(duì)菊花才能好處多多?！碧┛迪闪止臉轻t(yī)院藥學(xué)部藥師洪燁介紹，清咽可用杭菊，咽喉腫痛時(shí)，喝點(diǎn)杭菊最好；貢菊的寒性緩和，清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼的作用更突出，再加一些枸杞，是電腦族的護(hù)眼良方；滁菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)，適用于出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀。而野菊花則是解毒清熱消腫的作用最強(qiáng)，對(duì)緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。不過(guò)洪燁建議，一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽(yáng)氣，造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應(yīng)。

記者注意到，在電商平臺(tái)上搜索“菊花”“菊花茶”關(guān)鍵詞時(shí)，“無(wú)硫”也是一個(gè)相關(guān)聯(lián)想詞，這是有啥講究？洪燁解釋，在中藥材炮制過(guò)程中，硫磺熏制在一定程度上可以防止藥材長(zhǎng)蟲(chóng)、發(fā)霉?！耙跃栈ǘ?，硫磺熏制后會(huì)呈現(xiàn)出鮮艷靚麗的外表，十分惹人喜愛(ài)?！币虼私陙?lái)，一直有不法商販為了讓菊花快速干燥、儲(chǔ)存良久、賣相好看，偷偷加大劑量，造成菊花中的硫磺成分嚴(yán)重超標(biāo)。“但這樣的菊花會(huì)對(duì)人的肝腎功能造成傷害，因避免飲用”，洪燁提醒道。

專家告訴記者，購(gòu)買(mǎi)入口的菊花最好在實(shí)體店仔細(xì)挑選，切不可只盯著白、大、亮?？衫斡洝耙豢炊勅菟娜嗄蟆毙〖记?。

一 “看”：顏色應(yīng)略帶黃色，花心較花葉顏色重，色澤不均勻；若色澤均勻偏白色的很可能是經(jīng)由硫磺熏蒸的。

二 “聞”：一般來(lái)說(shuō)，未熏硫的菊花只有淡淡的清香味道，而被硫磺熏過(guò)的菊花則有刺鼻的酸味，甚至還能夠聞到嗆鼻的硫磺味。

三 “泡”：泡一泡菊花，細(xì)細(xì)品嘗。真正的菊花茶入口微苦，過(guò)后口余清甘。如果喝出來(lái)是酸味的，千萬(wàn)別買(mǎi)。

四 “揉捏”：沒(méi)有被硫磺熏過(guò)的菊花質(zhì)地相對(duì)松軟、順滑，而被熏過(guò)的則質(zhì)地偏干、偏硬，捏起來(lái)手感不同。

通訊員 唐曉 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?呂彥霖

編輯：陳琦