“你這高尿酸就是吃出來(lái)的!”王阿姨看著躺在病床上的許叔，一直絮絮叨叨。

“你又不是醫(yī)生，你別胡說(shuō)?！?/p>

原來(lái)，許叔在兩個(gè)月前發(fā)現(xiàn)右腳的膝關(guān)節(jié)上腫了個(gè)大包，開(kāi)始時(shí)還以為是長(zhǎng)了腫瘤，嚇得一家人連夜坐車(chē)去市區(qū)醫(yī)院進(jìn)行檢查。

經(jīng)過(guò)檢查后發(fā)現(xiàn)是虛驚一場(chǎng)，許叔腿上的腫塊并非腫瘤，而是一個(gè)巨大的痛風(fēng)石，許叔的尿酸值高達(dá)821umo/L，而正常的尿酸值區(qū)間應(yīng)該在208~424umo/L，比尿酸正常值高出了近2倍!

當(dāng)天許叔就在醫(yī)院住下了，看著躺在病床上的老伴，王阿姨氣不打一處來(lái)，每天逮著機(jī)會(huì)就要數(shù)落他一頓，早就跟他說(shuō)了那些不健康的食物不能吃，怎么講也不聽(tīng)，非要吃，吃到住院后開(kāi)心了!

面對(duì)王阿姨的數(shù)落，許叔自知理虧也不敢多說(shuō)話，但是他的內(nèi)心完全不認(rèn)可王阿姨的說(shuō)法，尿酸高怎么可能都是吃出來(lái)的?完全是在胡說(shuō)。

這老兩口內(nèi)心都有著各自的“小九九”，到底誰(shuí)的說(shuō)法才是對(duì)的呢?跟隨小妙一起來(lái)具體了解。

一、尿酸高是吃出來(lái)的嗎?

大部分人都覺(jué)得尿酸過(guò)高是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)引起，事實(shí)卻不盡然。了解這個(gè)問(wèn)題之前，我們需要先了解尿酸是如何產(chǎn)生的?

尿酸其實(shí)是我們體內(nèi)嘌呤代謝的終末產(chǎn)物，它的形成是由氨基酸、二氧化碳、三磷酸腺苷以及磷酸核糖等成分共同參與。我們體內(nèi)擁有一些特殊的酶，可將這些物質(zhì)轉(zhuǎn)換成腺嘌呤，最終會(huì)轉(zhuǎn)換成尿酸排出體外。

一般情況下，血液中約有2成的尿酸來(lái)自于食物攝入，其余8成的尿酸是我們身體自我代謝產(chǎn)生的。

飲食中攝入的嘌呤，幾乎不能被身體所吸收利用，大部分會(huì)轉(zhuǎn)換成尿酸排出體外，在短時(shí)間內(nèi)攝入大量的高嘌呤食物，會(huì)一定程度的增加血尿酸水平。但是在調(diào)整飲食后，尿酸水平又會(huì)降至原先的水平。

體內(nèi)尿酸含量持續(xù)偏高，更多時(shí)候是三個(gè)原因所致，包括疾病、藥物以及個(gè)人體質(zhì)。本身腎臟功能不好的人群，長(zhǎng)期利尿劑、免疫抑制劑類(lèi)藥物的人群，都會(huì)導(dǎo)致尿酸無(wú)法及時(shí)排出體外，導(dǎo)致高尿酸血癥出現(xiàn)。

也就是說(shuō)，尿酸過(guò)高不僅僅和飲食相關(guān)，它是由多種不同因素共同作用下造成的結(jié)果，不能簡(jiǎn)單地把“黑鍋”扣在飲食上。

二、尿酸過(guò)高，身體4個(gè)部位會(huì)發(fā)出求救信號(hào)

體內(nèi)的尿酸水平持續(xù)升高，會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)一系列的異常表現(xiàn)，這四個(gè)部位會(huì)率先發(fā)出求救信號(hào)。

關(guān)節(jié)：大量的尿酸在體內(nèi)堆積會(huì)形成尿酸鹽晶體，這些物質(zhì)在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積后會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)出現(xiàn)劇烈的疼痛感。沒(méi)有及時(shí)干預(yù)治療的話，會(huì)逐漸演變成持續(xù)性關(guān)節(jié)痛、慢性石性關(guān)節(jié)炎等，嚴(yán)重威脅患者的正常生活和健康。

心腦血管：長(zhǎng)期尿酸過(guò)高，會(huì)給全身器官、組織都帶來(lái)?yè)p傷，同時(shí)會(huì)給血管壁帶來(lái)刺激、損傷，會(huì)很大程度地增加動(dòng)脈血管硬化的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

腎臟：尿酸在體內(nèi)會(huì)沉積于腎臟內(nèi)，會(huì)引起急性尿路梗阻出現(xiàn)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)少尿、無(wú)尿出現(xiàn)，嚴(yán)重的甚至?xí)鸺毙阅I衰竭出現(xiàn)，對(duì)于患者的腎臟功能極為不利。

胰腺：尿酸鹽過(guò)量在體內(nèi)堆積，會(huì)導(dǎo)致胰島細(xì)胞功能受損，讓其敏感性降低，會(huì)一定程度地增加罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

三、常吃3種食物，或能把尿酸“吃”回去

對(duì)于體內(nèi)尿酸過(guò)高的患者而言，日常的飲食需要進(jìn)行調(diào)整，盡量保持低嘌呤的飲食模式。海鮮、紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟、酒等食物，不建議食用，這些食物內(nèi)含有的嘌呤含量相對(duì)較高，對(duì)于高尿酸的人群而言，食用后容易導(dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作，給患者帶來(lái)“多么痛的領(lǐng)悟”，且會(huì)導(dǎo)致尿酸水平不穩(wěn)定，對(duì)于后續(xù)的病情控制極為不利。高尿酸患者日常的飲食應(yīng)注意多吃這些食物。

蛋：蛋類(lèi)內(nèi)含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)還是個(gè)低嘌呤食物，可幫助痛風(fēng)患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又不會(huì)導(dǎo)致尿酸升高。

乳制品：乳制品同樣是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，進(jìn)入體內(nèi)后所能代謝的尿酸含量很少。且乳制品內(nèi)還含有乳清蛋白、酪蛋白等成分，這些物質(zhì)可幫助促進(jìn)尿酸下降，對(duì)于患者控制病情有一定幫助。

新鮮蔬菜：建議成年人每日攝入的蔬菜含量保持在500g左右，并盡量以深色蔬菜為主，足量的蔬菜攝入對(duì)于尿酸控制有很大好處。

四、保持尿酸正常，這3點(diǎn)也不能忘

想要讓體內(nèi)的尿酸水平維持穩(wěn)定，生活中的一些細(xì)節(jié)也同樣需要注意，這三點(diǎn)一定要做到。

1.多飲水、多排尿

多喝水可增加排尿量，在尿液排出的同時(shí)體內(nèi)多余的尿酸也會(huì)被帶出體外，對(duì)于控制尿酸水平有一定好處。建議腎功能正常的成年人，每日飲水量保持在2~3L，一些腎功能異常的人群則需要在醫(yī)生指導(dǎo)下飲水。除了多喝水以外，維生素的補(bǔ)充也要足夠，建議日常可適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┧?/p>

2.減少高熱量食物攝入

很多時(shí)候，高尿酸的人群都存在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況，所以限制飲食中熱量的攝入也非常重要，飲食要減少高熱量、高脂肪以及高糖分食物的攝入，盡量以清淡為主，多吃新鮮的果蔬。

3. 堅(jiān)持科學(xué)用藥

一些通過(guò)生活調(diào)理無(wú)法將尿酸控制在穩(wěn)定水平的患者，需要由專(zhuān)業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物干預(yù)。一定不要盲目地自行用藥，用藥與否、是否停藥等，都需要有專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)。另外，尿酸過(guò)高的人群日常還需要慎用阿司匹林、抗結(jié)核藥等，這些藥物可能導(dǎo)致尿酸水平進(jìn)一步升高。

隨著生活水平的提高，尿酸高的人群也越來(lái)越多。發(fā)現(xiàn)尿酸水平偏高后，一定要積極進(jìn)行控制，切不可放任其自由發(fā)展，這樣做是對(duì)健康極其不負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。

編輯：陳琦