要說(shuō)冬日里最幸福的事情,莫過(guò)于下班回家,舒舒服服地洗一個(gè)熱水澡,癱在床上感受被窩至高無(wú)上的溫暖。
但當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己忘開(kāi)熱水器,脫光了衣服與顯示屏上大大的 30 ℃ 大眼瞪小眼之時(shí),內(nèi)心的絕望之情可以說(shuō)是油然而生。
不知道你是否會(huì)和我突然產(chǎn)生一樣的困惑,為啥 30 ℃ 不能洗熱水澡,而在 30 ℃ 的室溫下卻讓人熱的冒汗呢。
根據(jù)國(guó)家《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,冬季暖氣的采暖標(biāo)準(zhǔn)為 16~24 ℃,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于 30 ℃。你看連暖氣都只敢開(kāi)到 24 ℃。

圖片來(lái)源:《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB/T18883-2002
為什么在冬天 30 ℃ 的洗澡水很冷,30 ℃ 的暖氣卻很熱?
首先,讓我們來(lái)搞清楚人為什么會(huì)產(chǎn)生冷和熱這兩種感受。
在皮膚內(nèi)部,存在著兩種溫度感受器,分別是冷覺(jué)感受器和溫覺(jué)感受器。它們會(huì)將皮膚感受到的溫度傳遞給神經(jīng)中樞,同時(shí)讓神經(jīng)中樞下達(dá)指令,通過(guò)一些體溫調(diào)節(jié)方式來(lái)維持散熱和產(chǎn)熱的動(dòng)態(tài)平衡,進(jìn)而使得體溫保持在一個(gè)正常的范圍。
當(dāng)溫度感受器感受到的溫度低于體溫時(shí),大概在 30 ℃ 時(shí),就會(huì)產(chǎn)生冷的感覺(jué);當(dāng)溫度接近體溫,大概在 35 ℃ 時(shí),就會(huì)產(chǎn)生溫的感覺(jué)。
再回到前面的的問(wèn)題,即使水和空氣都是 30 ℃,但我們的皮膚感受到的溫度卻不是如此。和 30 ℃ 的水接觸時(shí),皮膚感受到的溫度要低于 30 ℃,所以感覺(jué)到冷;而和 30 ℃ 的空氣接觸時(shí),皮膚感受到的溫度會(huì)接近 35 ℃,也就會(huì)感覺(jué)到溫暖。

圖片來(lái)源:Charmaine, Childs. Body temperature and clinical thermometry[J]. Handbook of clinical neurology, 2018.
這是因?yàn)楫?dāng)皮膚直接與水或空氣等物體接觸時(shí),主要通過(guò)傳導(dǎo)散熱(thermal conduction)與外界交換熱量。這種方式傳遞熱量的多少取決于皮膚與接觸物體的接觸面積、溫度差以及物體的導(dǎo)熱性能等。
水和空氣的導(dǎo)熱性能差別很大,和空氣相比,水的導(dǎo)熱性能更好、比熱容更大,需要更多的熱量加熱。即使是在水不動(dòng)的情況下,也需要人體散發(fā)很多的熱量才能溫暖一點(diǎn)點(diǎn)的水。而洗澡水又是流動(dòng)的,如果用 30 ℃ 的水洗澡,就相當(dāng)于一波又一波低于體溫的冷水從全身的皮膚上流過(guò),前面來(lái)的水還沒(méi)來(lái)得及捂熱呢,又有新的水來(lái)吸取熱量,自然會(huì)感覺(jué)到冷了。

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而空氣的比熱容很小、導(dǎo)熱能力差,很容易被皮膚加熱。在冬天的室內(nèi)(室溫 20 ℃),我們軀干的體表溫度一般在 33 ℃ 左右。于是在 30 ℃ 的暖氣下,我們很容易就將自己皮膚上薄薄的一層空氣捂暖了,讓這個(gè)溫度更接近 36 ℃ 的體溫,進(jìn)而讓體溫感受器產(chǎn)生持續(xù)的溫覺(jué),有了熱的感受。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是, 冬天的時(shí)候,我們的體表溫度好不容易千辛萬(wàn)苦堅(jiān)持在 30 ℃ 左右,水嘩啦啦一沖,沖破了結(jié)界,好了,這下子熱量散得更快了。不打哆嗦才怪!

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參考文獻(xiàn)
[1] Guyton AC,Hall JE. Textbook of Medical Physiology. 13th ed. Philadelphia: wB Saunders ,2015.
[2] Charmaine, Childs. Body temperature and clinical thermometry.[J]. Handbook of clinical neurology, 2018
[3] 王庭槐. 生理學(xué)[M]. 9版. 北京:人民衛(wèi)生出版社,2018.
編輯:陳琦