在北京路環(huán)球港壽康永樂超市，工作人員將臨期商品放入銷售專區(qū)。

記者昨日走訪城區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn)，在超市入口處或醒目位置，均設(shè)有臨期食品專區(qū)，專區(qū)內(nèi)擺放有牛奶、咖啡等不同品類的打折食品，供有需要的市民挑選。

在北京路環(huán)球港壽康永樂超市，一個(gè)獨(dú)立陳列臨近保質(zhì)期食品的銷售專柜，吸引了不少市民的目光，里面有牛奶、咖啡、臘腸等食品。記者隨機(jī)拿起一杯飲料，生產(chǎn)日期為2023年5月15日，保質(zhì)期為12個(gè)月。超市工作人員表示，設(shè)置臨期食品專區(qū)，加強(qiáng)臨期食品銷售管理是保障食品安全和“反食品浪費(fèi)”的體現(xiàn)。

“什么是臨期食品？”“臨期食品真的安全嗎？”不少市民有這樣的疑惑。近日，湖北省發(fā)布《臨期食品銷售作業(yè)指南》，對(duì)臨期食品的界定、陳列、銷售等方面進(jìn)行了說明，臨期食品，是指在臨近保質(zhì)期內(nèi)但尚未超過保質(zhì)期，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。保質(zhì)期標(biāo)注1年及以上的食品，臨期為到期前30天；保質(zhì)期標(biāo)注6個(gè)月及以上不足1年的食品，臨期為到期前20天；保質(zhì)期在30天及以上不足90天的食品，臨期為到期前10天；保質(zhì)期在15天及以上不足30天的食品，臨期為到期前5天；保質(zhì)期在3天及以上不足15天的食品，臨期為到期前2天。

市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通科負(fù)責(zé)人表示，通過差異化管理銷售臨期食品，能引導(dǎo)消費(fèi)者適度消費(fèi)。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒經(jīng)營(yíng)者在處置臨期食品時(shí)，要采取下架、退貨、銷毀等方式，并對(duì)應(yīng)做好處置記錄。（十堰晚報(bào) 文、圖/記者 韓玉硯 特約記者 王波 通訊員 何山）

編輯：張紅艷