距離2026年春節(jié)還有近4個月時間，記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，有酒店已經(jīng)啟動春節(jié)年夜飯的預訂。其中，最早的訂單在2025年春節(jié)剛過時已經(jīng)產(chǎn)生，消費者提前一年預訂了年夜飯。

業(yè)內(nèi)人士提醒，春節(jié)計劃在酒店吃年夜飯的顧客不妨提早規(guī)劃，以便在除夕之夜，與家人共度一個溫馨、輕松、愉快的團圓時光。

年夜飯預訂戰(zhàn)打響，有市民感嘆“始料未及”

“您好，非常抱歉，16人至18人的大包廂已經(jīng)滿了。”10月19日，市民趙先生來到城區(qū)一家酒店預訂2026年春節(jié)的年夜飯，沒想到服務員告知大包廂已經(jīng)訂滿。

這則消息讓趙先生頗感意外。他不禁感慨：“現(xiàn)在春節(jié)吃頓年夜飯，競爭也這么激烈了嗎?現(xiàn)在才10月份啊，我認為已經(jīng)算未雨綢繆，沒想到還有人行動得更早?！?/p>

趙先生的兒子兒媳常年于上海工作并定居，這次將是小兩口婚后首次攜孫輩返回十堰老家過年。為了確保兒子一家能在家鄉(xiāng)度過一個溫馨、難忘的春節(jié)，趙先生早早將籌備年夜飯?zhí)嵘先粘蹋涣鲜走x酒店的大包間已被預訂一空。

雖留有些許遺憾，但萬幸的是，距離春節(jié)尚有時日，趙先生最終在另一家酒店成功預訂到合適的包廂。經(jīng)歷此番“搶訂”風波，他由衷感嘆：“沒想到如今年夜飯預訂市場如此火爆，慶幸自己還是有所準備，否則臨近春節(jié)可能真就措手不及了?！?/p>

相較于趙先生的經(jīng)歷，市民陳先生則顯得從容許多，儼然一位“資深”的酒店年夜飯消費者。他分享道，近幾年，為了圖方便省心，他們一大家子都選擇在酒店吃年夜飯。多年實踐下來，早已積累了豐富的“實戰(zhàn)經(jīng)驗”?！敖衲?月，我就已經(jīng)把酒店的年夜飯訂好了。”陳先生表示，“要想選到位置、環(huán)境、菜品都滿意的，就得先下手為強?！?/p>

業(yè)內(nèi)人士王先生回顧了十堰酒店年夜飯的發(fā)展歷程。他回憶，大約在二十年前，大多數(shù)家庭根本沒有“下館子”吃年夜飯的概念，家家戶戶都是炊煙裊裊，自家廚房是除夕美味唯一的誕生地。

隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展和居民生活水平的顯著提升，2005年左右，酒店年夜飯開始進入大眾視野，初期主要是一些經(jīng)濟條件較為優(yōu)越的家庭嘗鮮。時至今日，在酒店享用年夜飯已從少數(shù)人的選擇轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N普遍現(xiàn)象，成為一種被廣泛接受的、現(xiàn)代化的過年方式。

預訂周期拉長，服務趨于精細化

10月21日，記者來到上海路金龍玉鳳酒店，負責人樊經(jīng)理介紹，酒店目前已啟動2026年春節(jié)年夜飯預訂。截至目前，多個包廂已被預訂，其中3個大包廂已全部預訂出去。

“事實上，我們的年夜飯預訂服務常年開放。最早的一位顧客在2025年除夕當晚用完餐后，就直接預訂了來年春節(jié)年夜飯的包廂。消費者規(guī)劃得越來越長遠了。”樊經(jīng)理介紹。

樊經(jīng)理表示，進入10月份以后，咨詢和預訂年夜飯的顧客數(shù)量明顯增多。根據(jù)往年的運營數(shù)據(jù)，預訂最高峰通常集中在11月至12月期間，“像這樣提前近一年，甚至吃完當年的年夜飯就預訂下一年的情況，如今已不鮮見?！?/p>

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前十堰城區(qū)各大酒店啟動年夜飯預訂的時間并不統(tǒng)一，呈現(xiàn)出一種錯峰啟動的市場態(tài)勢。許多酒店計劃在11月至12月份集中啟動年夜飯預訂工作。

在消費方式上，記者獲悉，今年十堰城區(qū)年夜飯仍以套餐形式為主，價格在數(shù)百元至數(shù)千元之間，酒店服務也趨于精細化，具體菜單通常在春節(jié)前20天左右才能最終確定。

“這種市場差異給消費者提供了更多選擇空間。”業(yè)內(nèi)人士建議，消費者可以根據(jù)對酒店位置、包廂大小、菜品特色等方面的需求，多咨詢幾家酒店，進行比較后再選擇心儀的酒店。

市場監(jiān)管部門提醒，消費者在支付年夜飯訂金時，酒店方面開具的收據(jù)中應包括桌數(shù)、包房位置、開席和結(jié)束時間，以及訂金金額。消費者應把飯菜質(zhì)量、用餐時間以及違約責任標注清楚，這樣出現(xiàn)問題可通過法律途徑尋求賠償。

消費者：在酒店吃團年飯省心省力

為何在酒店享用年夜飯會受到如此多家庭的青睞?其背后是現(xiàn)代社會生活節(jié)奏加快與消費觀念轉(zhuǎn)型的共同作用。

“一大家子十幾口人，在家準備飯菜太麻煩，收拾起來也累?！笔忻裢跖勘硎荆诰频暧貌图仁⌒挠质×?，吃完還能一起聊聊天，享受團圓時光。

市民徐先生認為，在酒店吃年夜飯可以減少家人的勞累，“父母年紀大了，不想讓他們?yōu)榱艘淮笞啦嗣β岛脦滋?。?/p>

不過，大部分市民堅持在家吃年夜飯?！耙荒昃瓦@一次全家人一起動手準備飯菜的機會，這種氛圍是酒店給不了的?！笔忻駝⑴勘硎?，雖然準備過程比較辛苦，但這種忙碌本身就是年味的一部分。

除了在酒店吃年夜飯、在家自己動手制作美食，消費者也有了更多選擇，如請大廚上門做一頓年夜飯，在酒店定制年夜飯后打包拿回家……

無論在家還是在酒店吃年夜飯，中國人對春節(jié)的重視、對團圓的渴望始終不變。這份圍繞著一年一度最重要晚餐的忙碌與期待，其本身已構(gòu)成現(xiàn)代社會中獨具特色、鮮活生動的“年味”圖景。

編輯：李曉靜