十堰廣電訊（全媒體記者 白璐 通訊員 李光璞 李相龍）為優(yōu)化空氣質(zhì)量，改善城市生活環(huán)境，武當(dāng)路街辦創(chuàng)舉措、建機(jī)制、抓成效，對(duì)轄區(qū)餐飲油煙行業(yè)持續(xù)開(kāi)展油煙排放綜合整治行動(dòng)，取得顯著成效。

學(xué)業(yè)務(wù)，查問(wèn)題。武當(dāng)街辦充分利用能力作風(fēng)建設(shè)夜學(xué)活動(dòng)，組織執(zhí)法人員系統(tǒng)學(xué)習(xí)大氣污染、餐飲油煙排放相關(guān)法規(guī)，并組織執(zhí)法人員走進(jìn)市內(nèi)大型餐飲酒店廚房觀(guān)摩學(xué)習(xí)，請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)講授餐飲油煙容易出現(xiàn)超標(biāo)排放的原因及關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)、對(duì)應(yīng)的整改方法。真正讓執(zhí)法人員變成餐飲油煙治理的行家里手，杜絕過(guò)去門(mén)外漢搞監(jiān)管查找不出真問(wèn)題、辨別不了假整改。入夏以來(lái)，針對(duì)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)時(shí)間特點(diǎn)以及油煙排放事前事后難發(fā)現(xiàn)、難取證問(wèn)題，組建夜查專(zhuān)班，利用晚上19-21點(diǎn)時(shí)間對(duì)轄區(qū)餐飲門(mén)店烹飪場(chǎng)所和排煙口進(jìn)行常態(tài)化夜查。

抓宣教，提認(rèn)識(shí)。從餐飲油煙超排的危害、治理措施、意義等方面入手，邀請(qǐng)餐飲廚師參與編制朗朗上口的宣傳標(biāo)語(yǔ)和宣傳操作手冊(cè)，利用社區(qū)工作微信群、門(mén)店電子顯示屏廣泛宣傳油煙治理知識(shí)，組織轄區(qū)餐飲門(mén)店業(yè)主、廚師長(zhǎng)開(kāi)展集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)大型餐飲飯店廚師長(zhǎng)、油煙治理專(zhuān)家講授廚房烹飪過(guò)程中油煙超標(biāo)的漏點(diǎn)、堵點(diǎn)以及對(duì)應(yīng)整治措施，提高餐飲經(jīng)營(yíng)者對(duì)油煙排放的認(rèn)識(shí)，夯實(shí)常見(jiàn)問(wèn)題化解基本功，從問(wèn)題源頭抓起。

優(yōu)服務(wù)，促整改。武當(dāng)街辦根據(jù)餐飲門(mén)店反饋的意見(jiàn)，積極主動(dòng)摸索制定統(tǒng)一格式的油煙清洗記錄臺(tái)賬，印制后為轄區(qū)68家餐飲門(mén)店送上門(mén)，現(xiàn)場(chǎng)演示填寫(xiě)方式，完善建立轄區(qū)重點(diǎn)餐飲油煙凈化設(shè)施清洗數(shù)據(jù)，由轄區(qū)網(wǎng)格員及時(shí)上門(mén)督促店主定期清洗油煙凈化設(shè)施。在日常油煙巡查執(zhí)法過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)下達(dá)整改提醒函，現(xiàn)場(chǎng)解釋存在的問(wèn)題的原因、節(jié)電點(diǎn)癥狀，讓店主聽(tīng)得舒心；現(xiàn)場(chǎng)解答具體整改措施、注意要點(diǎn)，讓業(yè)主改的放心；建立油煙治理專(zhuān)家、廚師長(zhǎng)微信聯(lián)絡(luò)群，分析油煙治理技巧，讓店主用的安心。摒棄以往發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就下達(dá)整改通知或立案調(diào)查的粗暴方式，提升餐飲業(yè)主參與油煙治理的主動(dòng)性、積極性。截至9月，今夏累計(jì)下達(dá)提醒函30余份，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題50余個(gè)，均已整改完成。治理效果的提升，換來(lái)了群眾幸福感的提升，今年僅發(fā)生一起油煙擾民的問(wèn)題投訴。

編輯：張正山