原標(biāo)題：一個(gè)月降價(jià)三成 最低10元一斤 漢產(chǎn)蝦進(jìn)入集中起水期 “吃蝦自由”時(shí)間到了

五一假期結(jié)束以后，在菜市場(chǎng)買(mǎi)過(guò)小龍蝦的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，與4月相比，當(dāng)下的蝦價(jià)降了，跌價(jià)三成左右，規(guī)格最小的蝦子甚至便宜了五成以上。

武漢農(nóng)業(yè)專(zhuān)家介紹，立夏前后，江城氣溫逐漸升高，這樣的天氣較適合小龍蝦生長(zhǎng)，并且進(jìn)入了為期一個(gè)月左右的出水旺季，武漢市民吃蝦也進(jìn)入了較為實(shí)惠的季節(jié)。

小龍蝦零售價(jià)最低10元一斤

“5月1日那天買(mǎi)的每只一兩以上的小龍蝦，一斤50塊錢(qián)。今天只要40塊錢(qián)!”5月7日一早，剛到菜場(chǎng)買(mǎi)了小龍蝦的朱先生忍不住向鄰居們推薦了起來(lái)：“燒蝦球的小蝦子最低12塊錢(qián)一斤，可以搞!”

在漢口聚才路附近的街邊市場(chǎng)里，極目新聞?dòng)浾咦咴L幾家水產(chǎn)鋪面發(fā)現(xiàn)，每家店鋪里的小龍蝦供應(yīng)量都非常充足，而且蝦的規(guī)格被分為了8種，相近規(guī)格的價(jià)格差距不算大，最便宜的12元一斤，最貴的40元一斤。

8日一早，極目新聞?dòng)浾邅?lái)到漢陽(yáng)王家灣附近的生鮮市場(chǎng)探訪發(fā)現(xiàn)，在售的小龍蝦被分為大、中、小三個(gè)規(guī)格，價(jià)格分別是每斤38元、22元和10元，綜合比較下來(lái)，每種規(guī)格的蝦子都比3月底4月初的價(jià)格最高時(shí)便宜了10元左右，平均下降了三成左右。

漢產(chǎn)蝦提前進(jìn)入集中起水期

在漢陽(yáng)王家灣的生鮮市場(chǎng)里，做了十多年小龍蝦生意的陳老板告訴記者，從4月下旬開(kāi)始，零售商們?cè)谂l(fā)市場(chǎng)里可以采購(gòu)的蝦源明顯變多了，價(jià)格也從4月底開(kāi)始出現(xiàn)明顯下降：“現(xiàn)在已經(jīng)基本進(jìn)入小龍蝦出水上市的旺季了，每天都能拿到充足的貨源?！蓖瑯拥氖袌?chǎng)貨源供應(yīng)量在往年要等到6月才會(huì)出現(xiàn)，今年差不多提前了20天到來(lái)。

陳老板透露，在五一假期前后，他們進(jìn)貨時(shí)的選擇變得更多，從三四錢(qián)的小蝦到1兩以上的大蝦，每種規(guī)格的貨源都在增多。

對(duì)于今年本地小龍蝦集中出水時(shí)間提前、蝦子個(gè)頭也變得更大的原因，武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專(zhuān)家分析，主要原因還是去年冬天雨量較少，天氣相對(duì)比較干燥，給干涸的蝦池、蝦田來(lái)了一個(gè)“免費(fèi)”的殺菌消毒過(guò)程。

與此同時(shí)，還有一個(gè)主要原因是今年三四月間，武漢地區(qū)氣溫適宜，雨水也特別多。這樣的天氣有利于蝦子的快速生長(zhǎng)。

親民蝦行情有望持續(xù)一個(gè)月

面對(duì)當(dāng)前小龍蝦一路向下的市場(chǎng)行情，武漢吃貨們最關(guān)心的問(wèn)題是：大家的“吃蝦自由”還能持續(xù)多久?

養(yǎng)殖戶(hù)老徐根據(jù)經(jīng)驗(yàn)介紹，4月底到5月底是省內(nèi)稻田小龍蝦集中出產(chǎn)期，也是市場(chǎng)供應(yīng)量最大的時(shí)候。不過(guò)，因?yàn)槲逡幌M(fèi)旺季的原因，4月下旬至5月上旬是今年小龍蝦最集中的捕撈檔期。按照規(guī)律，即使后期小龍蝦市場(chǎng)價(jià)沒(méi)有反彈的支撐力，應(yīng)該也很難跌破當(dāng)前最低10元/斤的零售水平。

曾在武漢市新洲區(qū)養(yǎng)蝦多年的宋學(xué)東則分析，每年5月底到6月初，是新一季水稻的夏天檔期，這也意味著稻田蝦必須全部出水，這段時(shí)間也成為小龍蝦又一個(gè)集中出產(chǎn)期，所以可能會(huì)在5月底時(shí)又出現(xiàn)一次低價(jià)行情：“5月底的蝦源供應(yīng)量也會(huì)比較多，再往后就慢慢變少，蝦價(jià)可能逐漸反彈?！?/p>

來(lái)自白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)在去年的小龍蝦市場(chǎng)供應(yīng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，2022年5月時(shí)，該市場(chǎng)每天的小龍蝦出場(chǎng)量在230噸左右，而到了5月下旬時(shí)，每天外銷(xiāo)的數(shù)量基本都在300噸左右，5月底的最高峰時(shí)則突破了300噸。

武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)也介紹，該市在江夏、黃陂、新洲、蔡甸、東西湖和經(jīng)開(kāi)(漢南)區(qū)等6個(gè)新城區(qū)建立了各具特色養(yǎng)殖基地，小龍蝦養(yǎng)殖水面超過(guò)30萬(wàn)畝，其中，江夏魯湖、經(jīng)開(kāi)(漢南)區(qū)喜鵲湖兩地鱖魚(yú)連片養(yǎng)殖集群面積分別超過(guò)2萬(wàn)畝。后期隨著氣溫升高，小龍蝦產(chǎn)能加大，市場(chǎng)供應(yīng)加大，價(jià)格有望越來(lái)越便宜。

編輯：李曉靜