今年春天,湖北的吃貨們吃得尤其滿足。打開手機(jī)買菜平臺,春菜品種超過50個,比去年增長了三成,還有馬蘭頭、草頭、面條菜、紫背天葵等等您可能第一次聽說的小眾菜品,都能買來嘗嘗鮮。

川渝人民鐘情折耳根,北方人民偏愛香椿韭菜,而白菜“家族”絕對是咱湖北人的最愛。2月以來,湖北人最愛春菜top5中,“白菜家族”的毛白菜、白菜苔、大白菜秧子獨(dú)占三席。武漢人、鄂州人愛吃湖北產(chǎn)的白菜苔、毛白菜;恩施最愛本地產(chǎn)的高山大白菜;在宜昌和神農(nóng)架,市民們則對來自云南的奶白菜情有獨(dú)鐘。

而從湖北整個春菜市場來看,除了本地供應(yīng),云南、福建、上海、珠海等地是主要來源,其中又以云南為最多,這與當(dāng)?shù)貧鉁剌^暖、春菜上市較早有著緊密的聯(lián)系。隨著生鮮冷鏈運(yùn)輸越來越完善,湖北人嘗新熱情不斷增長,以武漢為例,2月份春菜上市初期,盒馬鮮生平臺春筍、香椿、豌豆莢等外地特色時蔬,一周銷量增長近三成。

從價格來看,2、3月份湖北春菜價格總體平穩(wěn),根據(jù)統(tǒng)計局公布的2月份CPI數(shù)據(jù)來看,鮮菜價格同比下降1.9%,進(jìn)入3月,原本價格較高的香椿、雷筍價格也逐漸回落,本地萵苣以及白菜薹 、紅莧菜價格相比去年同期下降了20—30%。春菜上新還在延續(xù),3月底到4月,陜西的槐花、云南的金雀花、茉莉花、夜香花等食用鮮花會陸續(xù)上市,湖北吃貨們,準(zhǔn)備好了嗎?
編輯:陸興敏