騎手在門店取完奶茶外賣 楚天都市報極目新聞記者康旭陽攝

楚天都市報極目新聞記者 康旭陽

多家茶飲品牌聯(lián)合取消外賣平臺滿減優(yōu)惠引發(fā)熱議，有品牌稱是因為滿減后沒什么利潤所以才決定取消。昨日，極目新聞記者在外賣平臺上看到，一點點、茶百道、古茗、CoCo都可等一眾茶飲品牌均取消了外賣滿減優(yōu)惠，蜜雪冰城、書亦燒仙草、滬上阿姨等品牌則將以往的滿減優(yōu)惠更改為“滿50元減1元”，奈雪的茶則為“滿70元減1元”。

業(yè)內(nèi)人士稱，外賣平臺訂單占很多新式茶飲門店單量的大頭，取消優(yōu)惠后可能會造成外賣單量減少，品牌在聯(lián)合抵制滿減的同時也應(yīng)考慮如何彌補單量減少、客戶流失帶來的損失。

外賣比門店點單要貴

以往，在外賣平臺上點奶茶，疊加店鋪“滿25元減5元”“滿30元減7元”以及會員紅包等優(yōu)惠后，往往會比在線下門店點單便宜不少。不過，最近點奶茶外賣的消費者可能會發(fā)現(xiàn)，很多茶飲品牌的滿減優(yōu)惠都取消了，疊加包裝費和配送費后，可能還比線下門店點單要貴。

昨日，極目新聞記者打開某外賣平臺，將地址定位至武漢市武昌區(qū)某小區(qū)看到，附近5公里內(nèi)的多家知名連鎖茶飲品牌或取消了滿減優(yōu)惠，或更改了滿減優(yōu)惠規(guī)則。例如，一點點、茶百道、古茗、CoCo都可等茶飲品牌取消了滿減優(yōu)惠；蜜雪冰城、書亦燒仙草、滬上阿姨、益禾堂等品牌則將以往的滿減優(yōu)惠更改為“滿50元減1元”，奈雪的茶則為“滿70元減1元”。

有茶飲門店店主在接受媒體采訪時表示，11月1日起就取消了所有外賣平臺的滿減優(yōu)惠，因為滿減后沒有什么利潤。

武昌區(qū)一家茶飲品牌門店店員告訴極目新聞記者，取消外賣平臺優(yōu)惠不是門店單方面的行為，而是公司統(tǒng)一規(guī)定的，但優(yōu)惠活動是不定期調(diào)整的，部分時間可能會設(shè)置小額滿減活動?！安贿^，外賣滿減優(yōu)惠再疊加會員紅包，一杯原價十幾元的奶茶，最后顧客可能實付金額才不到10塊錢，再加上平臺抽成，確實不賺錢?！痹摰陠T稱。

外賣訂單量或?qū)p少

微博上，#多家茶飲品牌聯(lián)合取消外賣平臺滿減優(yōu)惠#話題引發(fā)熱議，不少網(wǎng)友稱會減少點奶茶的頻次，正好戒掉奶茶癮。

“外賣平臺上的奶茶價格本身就比店里貴上一兩塊，現(xiàn)在不能滿減了，一下子比店里貴了四五塊錢?！蔽錆h市民小徐稱，點外賣就是圖方便和便宜，取消后自己可能也不會常去門店購買，“其實新式茶飲行業(yè)本身就是低成本高定價，只是賺多賺少的問題。”

滿減后的奶茶是否真如品牌所說“不賺錢”？ 品牌管理專家伍岱麒告訴記者，從單個產(chǎn)品的用料成本來看，即使?jié)M減后利潤也是可觀的，但是新式茶飲企業(yè)需要承擔(dān)的不僅是用料成本，“消費者們覺得奶茶成本低只是考慮了產(chǎn)品用料成本，但實際上用料成本只是一小部分，企業(yè)需要攤分的固定成本很多，可以說目前很多茶飲連鎖品牌并未實現(xiàn)盈利或利潤并不可觀?！?/p>

伍岱麒稱，外賣訂單占很多茶飲品牌單量大頭，取消滿減優(yōu)惠后，可能會造成客戶流失、單量減少等問題，茶飲品牌下一步則需要考慮如何留住客戶以及彌補訂單減少帶來的損失。

編輯：姜鵬