5月7日,有關(guān)小龍蝦的話題再次沖上微博熱搜榜第一

據(jù)央視報(bào)道,首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院,北京熱帶醫(yī)學(xué)研究所寄生蟲室主任鄒洋表示,小龍蝦中有對(duì)人體有害的微生物,如肺吸蟲而生食和半生都不能把小龍蝦里的寄生蟲殺死,像爆炒、涮都叫半生,只有100℃烹飪15分鐘以上的小龍蝦,才是沒有問題的。
南昌大學(xué)二附院營養(yǎng)科主任馮霽建議,大部分的重金屬和細(xì)菌都藏在蝦頭里,吃的時(shí)候要去掉,烹飪的時(shí)候一定要煮熟。同時(shí),醫(yī)生提醒:吃小龍蝦一個(gè)人不要超過一斤。

另外,尿酸高、痛風(fēng)人群要少吃或不吃小龍蝦,即使吃也盡量不要喝酒,才能減少痛風(fēng)發(fā)作。
編輯:陸興敏