記者臥底星巴克：過期食材繼續(xù)賣，保質(zhì)期隨意改，報廢糕點(diǎn)次日再上架

據(jù)新京報報道，記者近日在無錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在所謂的“金標(biāo)準(zhǔn)”下，一些門店觸碰了食品安全的紅線：食材過期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷飲品售出;主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延保”一周;承諾“開封后不過夜”的糕點(diǎn)，第二天偷偷上架。

11月7日下午，臥底記者看到擺在吧臺的一壺紅茶液沒有貼保質(zhì)期標(biāo)簽，一名在吧臺制作飲品的店員向記者解釋了其中緣由，“因?yàn)橐呀?jīng)過期，就把標(biāo)簽撕掉了?！睘榱恕把谧o(hù)”使用過期食材的行為，一些食材的保質(zhì)期標(biāo)簽常常被隨意篡改。

11月21日，記者在星巴克無錫昌興大廈店臥底發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)用于制作“星冰樂”的可可碎片已經(jīng)過期。保質(zhì)期標(biāo)簽信息顯示它于11月14日開封，11月20日到期，不過值班主管發(fā)現(xiàn)后沒有將其報廢，而是撕下保質(zhì)期標(biāo)簽，直接換了個新的標(biāo)簽。新的保質(zhì)期標(biāo)簽顯示，它的過期時限被延后了整整一周。

11月6日，在星巴克無錫震澤路店，一名店員正在篡改保質(zhì)期信息，只見他把舊標(biāo)簽撕下，貼上了新標(biāo)簽，原本要過期的抹茶液便被人為延長了保質(zhì)期。 來源：新京報

記者在星巴克無錫昌興大廈店臥底多日后發(fā)現(xiàn)，星巴克的糕點(diǎn)有是由生產(chǎn)廠商配送成品，開封后的不能長時間存放，但這家店幾乎每天都會把前一天剩下的糕點(diǎn)偷偷擺上柜臺。門店的上級管理部門到店檢查時，值班主管示意店員及時更換原料的保質(zhì)期標(biāo)簽等。為何不及時將過期的食材報廢?一名星巴克員工向解釋說，“用不出去的食材報廢的話，就算店里的成本，這些東西都是店里花錢?！?/p>

據(jù)了解，星巴克在國內(nèi)200多個城市擁有超過5100家直營門店，也在官網(wǎng)上給出承諾：“以行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，制定并嚴(yán)格執(zhí)行星巴克食品安全金標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

星巴克最新回應(yīng)：2家門店已關(guān)閉

12月13日上午，星巴克中國官方微博回應(yīng)稱，已經(jīng)關(guān)注到有關(guān)無錫星巴克兩家門店的報道。對于報道中所涉及的食品安全問題，深感震驚。對此事件，高度關(guān)注，已于第一時間關(guān)閉了這兩家門店，并立刻啟動深入調(diào)查。

編輯：王聰驄