秦楚風(fēng)訊(十堰融媒記者 胡天 通訊員 熊巍)為切實(shí)筑牢校園食品安全防線，深化家校協(xié)同監(jiān)督機(jī)制，保障學(xué)生飲食健康與營(yíng)養(yǎng)均衡，4月16日，鄖陽(yáng)思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員一行9人走進(jìn)校園，開(kāi)展膳食監(jiān)督履職活動(dòng)，以“零距離”監(jiān)督守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

活動(dòng)伊始，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人召開(kāi)專題通報(bào)會(huì)，向膳食委員會(huì)成員詳細(xì)匯報(bào)了食堂日常運(yùn)行情況，包括食材采購(gòu)渠道、人員管理規(guī)范、餐食制作標(biāo)準(zhǔn)等核心工作，全面解讀了學(xué)校在食堂管理中的各項(xiàng)舉措，讓家長(zhǎng)代表清晰掌握食堂運(yùn)營(yíng)的全流程管控細(xì)節(jié)，消除家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生用餐安全的顧慮。膳委會(huì)成員認(rèn)真聆聽(tīng)匯報(bào)，不時(shí)就關(guān)心的問(wèn)題提問(wèn)交流，現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈融洽。

隨后，膳食委員會(huì)成員深入食堂各個(gè)功能區(qū)域，開(kāi)展全方位實(shí)地檢查。檢查過(guò)程中，成員們堅(jiān)持“細(xì)致入微、從嚴(yán)把關(guān)”的原則，重點(diǎn)圍繞數(shù)字食堂運(yùn)行、環(huán)境衛(wèi)生整治、膳食營(yíng)養(yǎng)搭配、食材配送流程、食材加工規(guī)范、食材留樣管理、食材儲(chǔ)存條件、食材溯源體系等八大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行逐項(xiàng)查看、細(xì)致詢問(wèn)。在數(shù)字食堂監(jiān)控屏幕前，成員們仔細(xì)核對(duì)食材采購(gòu)、加工等實(shí)時(shí)畫(huà)面，對(duì)學(xué)校智慧化監(jiān)管舉措給予認(rèn)可;在食材儲(chǔ)藏間和操作間，大家認(rèn)真查驗(yàn)食材新鮮度、儲(chǔ)存溫度，查看餐具消毒記錄、食材留樣臺(tái)賬，詳細(xì)了解食材從產(chǎn)地到餐桌的溯源流程，用“放大鏡”式檢查守住食品安全每一道關(guān)口。

實(shí)地檢查結(jié)束后，膳食委員會(huì)成員結(jié)合檢查情況，與學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人開(kāi)展座談交流，圍繞食堂管理、菜品優(yōu)化、營(yíng)養(yǎng)提升等方面暢所欲言，客觀反饋檢查中發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題，并提出有針對(duì)性、可操作的意見(jiàn)建議，為學(xué)校進(jìn)一步完善食堂管理、提升膳食服務(wù)質(zhì)量提供了寶貴參考。隨后，全體膳委會(huì)成員本著客觀公正的原則，認(rèn)真填寫(xiě)了食堂滿意度測(cè)評(píng)表，全面評(píng)價(jià)食堂各項(xiàng)工作的落實(shí)情況。

此次膳委會(huì)履職監(jiān)督活動(dòng)，不僅搭建了家校溝通的堅(jiān)實(shí)橋梁，更完善了學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制，讓家長(zhǎng)從“旁觀者”變?yōu)椤皡⑴c者”“監(jiān)督者”。家校攜手落實(shí)好“健康第一”理念，共同守護(hù)學(xué)生健康幸福成長(zhǎng)。

編輯：崔蕾蕾