湖北日報全媒記者 崔逾瑜

冬日，和暖陽來個約會，任明媚包裹。11月28日-12月2日，2025湖北農(nóng)博會在武漢國際博覽中心舉行。

本屆農(nóng)博會以“打造新時代魚米之鄉(xiāng)”為主題，6萬平方米的超大展區(qū)面積展出萬余種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，讓市民在盡情逛吃中，近距離感受明媚可愛的“魚米之鄉(xiāng)”。

市民盡情逛吃農(nóng)博會

香菇咖啡、大米冰淇淋走俏

豐饒魚米之鄉(xiāng)盛行“混搭風(fēng)”

“香菇咖啡，歡迎大家品嘗!”在鄖西縣誠友公司展位前，市民們正排隊試喝。黃女士是一位“咖啡控”，喝“菇咖”還是頭一回，感覺“醇香咖啡中夾雜著淡淡菇香，有趣!”

為了拓展“一朵菇”的邊界，誠友公司每年投入研發(fā)經(jīng)費(fèi)300萬元，從香菇脆、香菇面條等基礎(chǔ)加工品，向香菇醬油、香菇飲品等多元化產(chǎn)品升級。今年，新投產(chǎn)全自動飲料生產(chǎn)線后，香菇奶茶、香菇咖啡、香菇茉莉花茶、香菇桂花茶等香菇飲料訂單不斷，日生產(chǎn)能力達(dá)20萬罐。

曾幾何時，農(nóng)產(chǎn)品的世界純粹而簡單。走進(jìn)農(nóng)博會，一股“混搭風(fēng)”吹遍場館。“米茶蝦鱔、藕菇橙艾、武昌魚”9大省級公用品牌不再甘于“土特產(chǎn)”的標(biāo)簽，以跨界、破圈、融合之勢，重塑價值，驚艷四座。

跨界，土味煥發(fā)出潮感。江漢大米“首秀”大米冰淇淋，蒸煮后的大米加鮮牛奶制成，米香混合奶香，不甜不膩剛剛好，老少皆宜;楚天好茶推陳出新，用抹茶餃子粉包餃子，既有清新淡雅的高顏值，又有抹茶的獨特風(fēng)味，讓人欲罷不能;“白富美”玉米，橫跨甜、糯玉米界，一改“三分甜七分糯”的傳統(tǒng)口感，實現(xiàn)甜糯同粒。

破圈，食材上升為禮品。過去，一顆臍橙的價值在于重量、甜度和品相。但一顆顆印有“橙意滿滿”“橙風(fēng)破浪”祝福語的秭歸臍橙禮盒，“論顆賣”一顆10元，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的“價值破圈”。

融合，農(nóng)業(yè)演變成體系。農(nóng)博會專門設(shè)置“農(nóng)文旅融合展區(qū)”，通過堯治河、峒山村等一座座微縮景觀，沉浸式體驗“望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁”的現(xiàn)代鄉(xiāng)村之美。農(nóng)旅、農(nóng)工、農(nóng)醫(yī)全方位融合，展現(xiàn)一個集生產(chǎn)、生態(tài)、生活于一體的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

市民爭相品嘗現(xiàn)炒江漢大米

十大引領(lǐng)性技術(shù)走近市民

智慧魚米之鄉(xiāng)洞見未來農(nóng)業(yè)

數(shù)據(jù)流與機(jī)械臂交織的科技韻律，正為農(nóng)耕文明繡上數(shù)字經(jīng)緯。在本屆農(nóng)博會上，湖北為未來農(nóng)業(yè)解鎖全新發(fā)展范式。

十堰伏羲農(nóng)場，“鴻鵠T70”智能農(nóng)機(jī)自動行駛，輕松“耕種管收”；測土機(jī)器人田里走一遍，土壤成分一目了然;激光除草機(jī)器人精準(zhǔn)“狙擊”，不傷秧苗。荊門植物工廠，無需太陽和土壤，利用可控光譜和光生物技術(shù)，完成育苗、播種、定植、施肥等全流水線作業(yè)，且立體栽培效率倍增。

無肌間刺淡水魚、稻米造血、高產(chǎn)高蛋白玉米、菌絲體造衣……農(nóng)博會重磅發(fā)布十項引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)科技成果，并與市民“面對面”。

在高產(chǎn)高蛋白玉米展位，來自新疆伊犁的呂大爺捧起玉米棒端詳。聽聞未米科技工作人員介紹，該玉米蛋白含量達(dá)13%、完熟期籽粒含水量降低7%，且適宜機(jī)收，呂大爺有些期待：“我在家種了300畝玉米，這么好的品種適不適合到新疆種?”

在科技館，一款簡約大方的白色禮服頗具人氣，市民紛紛駐足拍照。這可不是普通的禮服，而是全新的“芒種”細(xì)菌纖維素生物面料創(chuàng)制技術(shù)。該技術(shù)由武漢紡織大學(xué)徐衛(wèi)林院士團(tuán)隊研制，顛覆傳統(tǒng)紡織工藝，無需紡紗、織造，而利用細(xì)菌纖維素“種”出時尚面料，再制成幾乎撕不破、穿戴舒適的衣服。

李培武院士的ARC生物耦合技術(shù)，攻克花生大豆源頭阻控黃曲霉毒素提升質(zhì)量和固氮減肥增產(chǎn)兩大世界難題，是今年中關(guān)村論壇唯一的農(nóng)業(yè)科技成果，目前在22個省推廣應(yīng)用超400萬畝。

外國友人逛農(nóng)博會

釋放健康消費(fèi)、快消費(fèi)潛力

生態(tài)魚米之鄉(xiāng)連接全球餐桌

作為南水北調(diào)中線工程核心水源地，十堰手握世界級生態(tài)IP，全力打造全國綠色農(nóng)產(chǎn)品輸出地。在十堰館，丹江口翹嘴鲌、丹江口鳙魚、丹江口鳡魚、丹江口青蝦等“家族成員”集體登場，講述“好山好水出好魚”的故事。據(jù)悉，碧波萬頃的丹江口水庫冬無冰封，餌料充足，造就了丹江口翹嘴鲌這一獨特地域性物種，無論是香煎、清蒸還是紅燒，肉白而細(xì)嫩、味美而不腥，營養(yǎng)價值頗高。

農(nóng)博會現(xiàn)場，7D功能型菜籽油、富含花青素的黑米、低GI功能性大米等健康好物琳瑯滿目。蘄艾品牌館艾香彌漫，燃一根艾條，對準(zhǔn)穴位，舒筋解乏。

農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)，一頭連著百姓生活、一頭連著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。隨著消費(fèi)者對健康產(chǎn)品以及個性化、功能性等加工產(chǎn)品的需求快速增長，供給體系加快向綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)?！笆奈濉睍r期，湖北創(chuàng)建國家綠色、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地35個，擁有“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品3839個，市場供應(yīng)量達(dá)2000萬噸。

好物太多，打包回家!鄂州館打出“航空樞紐牌”，武昌魚、螃蟹、新鮮水果等開展生鮮配送服務(wù)，市民網(wǎng)上下單，坐享鮮活直達(dá)。依托花湖機(jī)場的雙樞紐優(yōu)勢，鄂州布局多個城市倉，開通多條生鮮航線，實現(xiàn)“一日達(dá)全國、隔夜達(dá)全球”的配送效率，將“北上廣”的送達(dá)時間壓縮至驚人的3小時，展現(xiàn)妥妥“快”實力。不僅如此，它也將挪威三文魚、泰國榴蓮、智利車?yán)遄拥葒H生鮮高效配送入華中市場，將“魚米之鄉(xiāng)”的生鮮美味與全球餐桌連接起來。

美味不容錯過

編輯：陳琦