秦楚風(fēng)訊(通訊員 周容翼 通訊員 李順曉)近日,武當(dāng)山特區(qū)太極湖學(xué)校開展“家長開放日”活動,邀請家長代表走進校園、深入后廚,全方位監(jiān)督校園食品安全管理工作。

家長代表們依次參觀了數(shù)字食堂的食材儲存區(qū)、清洗消毒區(qū)、烹飪操作間、備餐間,通過可視化監(jiān)控系統(tǒng),實時查看食材采購驗收、切配加工、餐具消毒等全流程操作,了解食材溯源、索證索票、人員健康管理等制度落實情況。在數(shù)字展示屏前,工作人員現(xiàn)場演示了食材采購記錄查詢、菜譜營養(yǎng)分析、庫存實時監(jiān)控等功能,家長們直觀感受到“來源可溯、去向可追、風(fēng)險可控”的數(shù)字化管理優(yōu)勢。

家長代表們還圍繞學(xué)生飲食營養(yǎng)搭配、口味優(yōu)化等內(nèi)容與學(xué)校負責(zé)人進行座談交流,并提出合理化建議。學(xué)校當(dāng)場建立意見臺賬,明確整改時限和責(zé)任人,確保家長訴求件件有回音、事事有著落。
“此次活動,不僅讓家長們?nèi)媪私饬藢W(xué)校食品安全管理的嚴謹流程和數(shù)字賦能的創(chuàng)新舉措,更搭建了家校溝通的橋梁?!痹撔X撠?zé)人表示,將持續(xù)深化數(shù)字食堂建設(shè),健全家校協(xié)同監(jiān)督機制,不斷完善食品安全管理體系,努力為學(xué)生健康成長保駕護航。
編輯:張正山