十堰廣電訊（全媒體記者 劉嘉輝 通訊員 任紫薇 張妍）為守護學生舌尖上的安全，近日，茅箭區(qū)9所中小學上線“數(shù)字食堂”管理平臺，手機查看營養(yǎng)搭配、食材全程可追溯。

午飯時間，在文錦學校食堂，學生們只需對準攝像頭“刷臉”，幾秒鐘便完成取餐支付。

食堂墻壁上，食品安全風險防控云平臺、后廚實時動態(tài)、食材來源與價格三塊大屏清晰呈現(xiàn)。這些設備投用后，不僅提升了出餐效率，食品安全也得到了保障。

在東方遠志學校食堂，中午陪餐的家長張艷說，“數(shù)字食堂”讓他們能夠方便地實時掌握孩子每天的飲食情況。

據(jù)了解，茅箭區(qū)“數(shù)字食堂”管理平臺從去年年底開始建設，截至目前，已在轄區(qū)9所中小學上線使用，平臺融合互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)與AI技術(shù)智慧管理系統(tǒng)，構(gòu)建食材管理、智慧消費、財務管理、明廚亮灶，一個平臺+四大支柱體系。

茅箭區(qū)學校后勤保障中心副主任彭小寧表示，該平臺通過集成食材溯源、后廚操作可視、營養(yǎng)分析、在線監(jiān)督等功能，實現(xiàn)了從采購源頭到學生餐盤的全鏈條、數(shù)字化、透明化監(jiān)管。教育主管部門可實時在線巡查，精準掌握各校食堂運行狀況，強化了監(jiān)管效能。

為加大食品安全檢查整治力度，達到服務師生、規(guī)范流程、管控風險核心目標，茅箭區(qū)以“數(shù)字食堂”為切入點，安排專人駐點監(jiān)督，帶動校園餐專項整治全面深化。

茅箭區(qū)紀委監(jiān)委工作人員劉覺曉表示，他們對食堂資金、食材、賬目等核心要素，以及消費、采購、報銷等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進行全流程、多方位管理，持續(xù)推進平臺建設、應用、培訓、維護等長效機制健全，完善食品安全、營養(yǎng)健康、廉政風險一體化風險防控體系，強化云部署模式與分角色使用，切實保障學子用餐安全、營養(yǎng)健康。

編輯：張紅艷

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