
1月7日,茅箭區(qū)大川鎮(zhèn),郭安春將做好的大川“山水豆腐”裝車,送往十堰城區(qū)。(湖北日報(bào)全媒記者 柯皓 攝)
1月7日凌晨3時(shí)許,當(dāng)人們還在夢鄉(xiāng)時(shí),郭安春就和妻子在大川豆腐坊開始了忙碌的一天。
大灶膛里,木柴噼里啪啦地燃燒著,巨大的鐵鍋被架在了灶上,里面裝滿泡好的黃豆,顆顆飽滿圓潤。研磨、搖晃、擠壓、點(diǎn)鹵、定型……十堰有名的大川豆腐就是這樣制成的。當(dāng)天,郭安春用175公斤黃豆,做好380公斤豆腐,已被預(yù)訂一空。星湖灣幼兒園40公斤、小戶人家餐館140公斤……新鮮的大川柴火豆腐,通過同城配送車送進(jìn)千家萬戶。
從十堰城區(qū)出發(fā),沿新擴(kuò)建的209國道,開車僅10多分鐘就到達(dá)茅箭區(qū)大川鎮(zhèn)。一條8米寬的路邊,坐落著古色古香的豆腐體驗(yàn)館,里面有石碾、大灶等豆腐制作工具以及豆腐制作流程,研學(xué)的學(xué)生可在此體驗(yàn)做豆腐的樂趣。郭安春是大川山水豆腐第三代傳承人,他說,制作豆腐的訣竅是磨豆成漿、溫度掌握、點(diǎn)漿時(shí)機(jī)等環(huán)節(jié),每時(shí)每刻都要專心和靜心。因此,他家的豆腐不愁售賣,除了風(fēng)味地道,交通的改善也是重要原因。
“以前,大川豆腐只在鎮(zhèn)上內(nèi)循環(huán),偶爾有城里人來開車購買。現(xiàn)在道路織密成網(wǎng),還越修越寬,讓大川豆腐走出大山,香飄四方。”56歲的郭安春對湖北日報(bào)全媒記者說,去年銷售豆腐5萬公斤,毛收入30多萬元。他計(jì)劃今年擴(kuò)大再生產(chǎn),把豆腐研學(xué)旅游搞得更紅火。一旁的大川村干部杜賢慧接著說,借助便利的交通,現(xiàn)在大川有八成的家庭制作豆腐,且大部分外銷到十堰其他地區(qū)。
路修得好,更要運(yùn)營好。
茅箭區(qū)交通運(yùn)輸局局長劉敕介紹,在2023年農(nóng)村寄遞物流通過省交通運(yùn)輸廳驗(yàn)收的基礎(chǔ)上,2024年繼續(xù)加大農(nóng)村寄遞物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),先后投入30余萬元,新建村級寄遞物流服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)8個(gè),改造升級3個(gè),實(shí)現(xiàn)100%的行政村覆蓋。在大川鎮(zhèn),大川豆腐的衍生品——豆腐乳、豆皮、腐竹等豆制成品,通過物流車在城里轉(zhuǎn)運(yùn)中心中轉(zhuǎn),僅用3天便可抵達(dá)北上廣深等地區(qū)。豆腐企業(yè)所需的原材料,也能通過快遞進(jìn)村,到達(dá)家門口。
該區(qū)通過快快合作,整合包括極兔、中通、圓通等在內(nèi)的6個(gè)快遞品牌,共同配送線路增至4條,有效降低50%的運(yùn)營成本。同時(shí),借助客貨郵融合發(fā)展模式,利用公交車載運(yùn)快遞,不僅降低運(yùn)輸成本,還提高配送效率,平均投遞時(shí)間縮短12小時(shí)。據(jù)統(tǒng)計(jì),茅箭區(qū)農(nóng)村寄遞物流共配中心日均處理快件量超萬件,惠及南部山區(qū)3500余戶村民,促進(jìn)村民年增收1000萬元以上。
修一條好路、造一線美景、富一方百姓。省交通運(yùn)輸廳打造快遞進(jìn)村民生工程,讓農(nóng)村公路成為老百姓家門口的致富路、幸福路、連心路、振興路,推動農(nóng)村因路而美、農(nóng)民因路而富、產(chǎn)業(yè)因路而興,助力宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)。(湖北日報(bào)全媒記者 戴輝 通訊員 潘慶芳 關(guān)曉波)
編輯:陳琦