十堰廣電訊（全媒體記者 龔艷琳）春節(jié)到來，豐盛的美食和頻繁的聚餐讓人難以拒絕。然而，控制不好飲食會(huì)讓體重快速增加，還可能引起胃腸功能紊亂，甚至引發(fā)急性胃腸炎。那么，春節(jié)期間，如何科學(xué)健康飲食？2月8日，F(xiàn)M101.9十堰交通音樂廣播《健康問太和》欄目專訪十堰市太和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任張漢語(yǔ)，為大家答疑解惑。

春節(jié)期間，享受美食并不意味著要過量攝入。張漢語(yǔ)介紹，適量品嘗各種美味佳肴是對(duì)生活的熱愛和尊重，但要特別注意飲食的合理搭配和適量控制。

春節(jié)的傳統(tǒng)飲食往往較為油膩和重口味，但為了健康，應(yīng)以清淡為主，少油、少鹽，盡量選擇蒸、煮、燉的烹調(diào)方式，避免過多煎、炸、熏、烤等烹調(diào)方法。同時(shí)，適量控制葷菜攝入，保證足夠的水果和蔬菜攝入，以維持營(yíng)養(yǎng)平衡。

春節(jié)期間餐桌上雞、鴨、魚、肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食物必不可少，過量食用，易引起脂肪、飽和脂肪酸等物質(zhì)攝入過多，增加機(jī)體代謝負(fù)擔(dān)，增加胃腸不適的風(fēng)險(xiǎn)。建議每天攝入250克以內(nèi)的肉類、禽類和魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白食物。蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的重要來源，每天應(yīng)保證攝入不少于300克的新鮮蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占一半。另外，主食要適量，多選擇雜糧類主食，每天攝入量可在平時(shí)量基礎(chǔ)上減少1/3。

適量的運(yùn)動(dòng)也是保持身體健康的重要因素，可以選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，每天堅(jiān)持30分鐘的活動(dòng)，以保持能量攝入與消耗的平衡，有效地預(yù)防體重快速增長(zhǎng)。同時(shí)，飲酒要節(jié)制，過量飲酒會(huì)對(duì)身體造成多方面的損傷。在享受春節(jié)的歡樂氛圍時(shí)，市民要時(shí)刻關(guān)注自己的身體健康，合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)、節(jié)制飲酒，共同迎接一個(gè)健康、快樂的春節(jié)。

編輯：思渺