十堰廣電快訊（記者 張焱）自十堰市創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作開展以來，文明餐飲現(xiàn)象處處可見。在餐飲市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，亮廚經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)已成我市餐飲行業(yè)新風(fēng)尚。

日前，在武當(dāng)國(guó)際園西餐廳后廚記者看到，廚房的外圍是一面玻璃，玻璃外面就是顧客就餐的地方。在以往，廚房往往是顧客接觸不到的地方，然而現(xiàn)在部分酒店將廚房搬上臺(tái)面，在客人的目光下進(jìn)行陽光操作。

顧客：透過這個(gè)玻璃我可以看到他們?cè)谧鍪裁矗龅氖遣皇切l(wèi)生，然后我吃的非常放心。

亮廚經(jīng)營(yíng)贏得了不少顧客的好評(píng)，亮證經(jīng)營(yíng)也讓顧客能夠在餐廳吃的更加安心。在城區(qū)多家飯店的公示墻上，都可以看到標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的信息公示牌，將餐飲許可證、健康證等證件在上面公示，顧客一目了然。

市餐飲服務(wù)行業(yè)工會(huì)主席 尚正立：創(chuàng)建全國(guó)文明城市以來，十堰市餐飲行業(yè)文明就餐程度有所提高，全市七千余家餐飲門店百分之九十以上可以亮證經(jīng)營(yíng)，同時(shí)我們餐飲行業(yè)服務(wù)水平和服務(wù)技能有大幅度提升，為市民提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)環(huán)境。