很多人把純果汁當(dāng)作健康飲品，認(rèn)為它比碳酸飲料或果汁飲料更適合日常飲用。最近有報(bào)道說，浙江一位年輕男子戒掉可樂，近半年每日大量飲用純果汁，體重驟減的同時(shí)，還突發(fā)急癥入院，被診斷為糖尿病酮癥酸中毒。

醫(yī)生提醒說，如果本身存在血糖異常，長(zhǎng)期大量攝入純果汁，容易誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒這類急性并發(fā)癥。

北京大學(xué)人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 劉蔚：糖尿病的酮癥酸中毒屬于糖尿病的急性并發(fā)癥之一，這也是一個(gè)臨床上非常危急的情況，這位患者他大概率是長(zhǎng)期暴露于高血糖水平。那么在一些應(yīng)激因素，像常見的發(fā)熱、腹瀉這樣的誘因之下，可能會(huì)并發(fā)糖尿病酮癥，進(jìn)而導(dǎo)致酸中毒 ，一種急癥的臨床表現(xiàn)。

純果汁為何升糖快？

讀懂“游離糖”

不少人認(rèn)為鮮榨果汁取自天然鮮果，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還好吸收，很多家庭也常自制飲用。這樣的吃法真的健康嗎？專家提醒，完整水果中的膳食纖維如同“緩沖層”，可以放緩糖分吸收、穩(wěn)定血糖。一旦榨成果汁，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)就會(huì)徹底改變，看似健康的飲品，其實(shí)是高濃度的游離糖水。

專家表示，想要攝入水果營(yíng)養(yǎng)，直接吃是最佳方式。完整水果保留全部膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，咀嚼過程還能增加飽腹感，延緩糖分吸收，兼顧營(yíng)養(yǎng)與健康。等量純果汁與碳酸飲料含糖量接近 ，部分果汁甚至更高。

北京大學(xué)人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 劉蔚：我們這里有一個(gè)概念叫游離糖，本質(zhì)上就是食物中原本含有但是被快速釋放出來的糖，本來膳食纖維對(duì)它是一個(gè)很好的緩沖， 能夠讓它減緩吸收，榨成果汁其實(shí)就是剝離了這樣一個(gè)延緩吸收的緩沖劑，500毫升的果汁，里面的含糖量大約在50克左右，碳酸飲料大約500毫升也是50克左右的糖，因此果汁并不是真的更健康。

吃水果優(yōu)于喝果汁

過度加工營(yíng)養(yǎng)易折損

榨汁榨掉的是有益的膳食纖維，最終留下來的就是一杯“糖水”。游離糖進(jìn)入人體后，吸收速度極快，血糖會(huì)像“坐火箭”一樣瞬間飆升，給胰島功能帶來巨大負(fù)擔(dān)，另外水果中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在經(jīng)過榨汁后，也會(huì)造成氧化和損耗，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大下降。

北京大學(xué)人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 劉蔚：我們?cè)谡ブ倪^程中，其實(shí)消耗掉了膳食纖維，我們其實(shí)希望更多攝入一些維生素，這類的物質(zhì)它是非常容易氧化的，在反復(fù)研磨或暴露于空氣的過程中勢(shì)必會(huì)影響維生素的保存。我們一定要避免把一些食物過度精細(xì)化攝入。

無節(jié)食無運(yùn)動(dòng)莫名消瘦

警惕代謝疾病信號(hào)

此外，醫(yī)生還提醒：如果沒有節(jié)食，也沒有增加運(yùn)動(dòng)，體重卻在短期內(nèi)莫名下降，還伴有多飲、多尿、口干等表現(xiàn)，這很可能是代謝疾病的信號(hào)，一定要及時(shí)就醫(yī)檢查。

糖尿病的典型癥狀為“三多一少”，分別是多飲、多食、多尿、體重下降 ，由于初期沒有明顯痛感，很容易被忽視，還有部分患者為不典型癥狀，甚至誤判為“減肥成功”，進(jìn)而延誤就診時(shí)機(jī)。

北京大學(xué)人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 劉蔚：有一些會(huì)發(fā)現(xiàn)得特別晚 ，以消瘦為主要癥狀，有時(shí)候癥狀確實(shí)都不特別典型，有的患者他覺得乏力沒有勁或者頭暈，總覺得口中有一些甜味，或者總覺得特別口干，想喝水，傷口破了以后老是不結(jié)痂不愈合，這些其實(shí)都是一些比較早期的征兆。

乏力口干傷口難愈

盡快排查血糖問題

肥胖、長(zhǎng)期作息紊亂、長(zhǎng)期攝入高糖飲品，都是2型糖尿病的高危因素。當(dāng)身體出現(xiàn)不明原因消瘦、持續(xù)口干乏力、頻繁起夜等情況時(shí)，一定要第一時(shí)間去醫(yī)院監(jiān)測(cè)血糖，排查代謝性疾病。

編輯：萬林