5月28日，河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司發(fā)布致歉聲明：

近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局公示望奎雙匯北大荒食品有限公司豬后鞧肉林可霉素殘留超標(biāo)，對于此次事件給廣大消費(fèi)者和社會(huì)公眾帶來的困擾，我們深表歉意!

公司第一時(shí)間成立專項(xiàng)工作組，趕赴望奎雙匯北大荒食品有限公司，配合政府部門進(jìn)行全面排查。

2025年10月至今，望奎雙匯北大荒食品有限公司對林可霉素檢測5892批次，監(jiān)管部門檢測3批次，檢測結(jié)論均合格。

同時(shí)，雙匯發(fā)展下屬所有生豬屠宰廠內(nèi)部檢測共計(jì)38863批次，監(jiān)管部門檢測 8 批次，檢測結(jié)論均合格。

下一步，公司將在雙匯發(fā)展下屬各個(gè)生豬屠宰廠加強(qiáng)源頭控制，加大檢測頻次，完善全鏈條溯源管理，歡迎社會(huì)各界監(jiān)督。

此前報(bào)道：

近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2026年第7期)，其中，望奎雙匯北大荒食品有限公司生產(chǎn)的“豬后鞧肉”抽檢不合格，不合格樣品林可霉素含量達(dá)到7.70×103μg/kg，超標(biāo)37.5倍(標(biāo)準(zhǔn)值為≤200μg/kg)。

望奎雙匯北大荒食品有限公司對樣品真實(shí)性提出異議，經(jīng)判定，該企業(yè)所提樣品真實(shí)性異議不成立。

圖自黑龍江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站

黑龍江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布的信息顯示，林可霉素為鏈霉菌產(chǎn)生的一種林可胺類抗生素，可抑制細(xì)菌的蛋白質(zhì)合成，對大多數(shù)革蘭陽性菌和某些厭氧的革蘭陰性菌有抗菌作用。

林可霉素不合格的原因可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，加大用藥量或未遵守休藥期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

編輯：李肖