秦楚風(fēng)訊(十堰融媒記者 楊愛華 通訊員 陳約虎 皮興遠 賀明) 為深入推進"校園餐"專項整治鞏固提升工作，搭建家校社溝通橋梁，4月23日上午，鄖陽區(qū)城關(guān)鎮(zhèn)第一初級中學(xué)開展"陽光供餐，共護食安"食堂開放日活動，邀請家長代表、"兩代表一委員"、教師代表及新聞媒體記者走進供餐企業(yè)，零距離見證校園餐從采購到餐桌的全流程 。

實地探訪 全流程透明可見

上午9時30分，受邀代表們在學(xué)校統(tǒng)一組織下，前往湖北家善農(nóng)產(chǎn)品有限公司開啟參觀之旅。大家按規(guī)范穿戴工作服、工作帽、口罩，沿“倉庫→粗加工區(qū)→烹飪區(qū)→備餐區(qū)→‘明廚亮灶’監(jiān)控室→餐廳”路線有序參觀。

在食材倉庫，整齊分類儲存的米面油、蔬菜肉類擺放規(guī)范，采購臺賬、檢驗報告齊全可查;粗加工與烹飪區(qū)內(nèi)，工作人員規(guī)范操作、臺面潔凈;“數(shù)字食堂”監(jiān)管平臺與“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備實時展示后廚動態(tài)，讓食品安全全程可視可追溯。代表們邊走邊看、邊聽邊問，詳細了解食材采購、儲存、加工、消毒等各環(huán)節(jié)管控措施。

座談交流 聚合力建言獻策

參觀結(jié)束后，座談會在家善公司會議室舉行。供餐企業(yè)負責(zé)人就食堂管理、食材采購、食品安全保障、營養(yǎng)搭配等工作作詳細介紹。

家長代表、“兩代表一委員”及媒體記者圍繞菜品質(zhì)量、口味、分量、價格及服務(wù)優(yōu)化等方面積極提問、坦誠交流，提出針對性意見建議。校方與企業(yè)現(xiàn)場認真記錄，明確整改措施與反饋時限，以開放姿態(tài)接受社會監(jiān)督。

陪餐議餐 親體驗共話品質(zhì)

11時50分，代表們走進教室與階梯教室，與學(xué)生同餐、同質(zhì)、同價，并主動繳納伙食費。大家現(xiàn)場品嘗當(dāng)日飯菜，從口感、營養(yǎng)、分量等方面真實體驗，并填寫意見征集表，為食堂服務(wù)提質(zhì)增效建言獻策。

長效監(jiān)管 筑安全守護防線

此次開放日是學(xué)校落實“校園餐”專項整治的重要舉措。學(xué)校成立以校長龔士平為組長的工作小組，統(tǒng)籌活動全流程。活動后將及時梳理問題、建立整改臺賬、逐項落實，并通過公眾號、家長群、本地媒體公開活動情況與整改反饋，持續(xù)提升校園餐管理透明度與社會滿意度。

家長代表紛紛表示，本次活動讓大家全面了解校園餐安全規(guī)范與用心，“看得見的安全、嘗得到的品質(zhì)”，讓家長更安心、更放心。學(xué)校將以此次活動為契機，深化家校社協(xié)同監(jiān)管，筑牢校園食品安全堅固防線，守護學(xué)生健康成長。

編輯：崔蕾蕾