秦楚風訊（十堰融媒記者 葉旭升 特約記者 王波 通訊員 顧乙寧） 記者從十堰市市場監(jiān)管局獲悉，該局近日召開全市網(wǎng)絡餐飲食品安全專項治理平臺行政指導會暨2026年食品安全重點工作推進會，發(fā)布《十堰市網(wǎng)絡餐飲平臺提供者食品安全行政指導書》，對全市網(wǎng)絡餐飲服務平臺提出七項行政指導意見，進一步規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營秩序。

健全管理機制，壓實主體責任。各平臺應設置專門食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員，制定《食品安全風險管控清單》。要建立健全智能監(jiān)測、排查調(diào)度、快速處置等工作機制，綜合運用技術監(jiān)測、實時巡查、實地抽查等手段，加強對網(wǎng)絡餐飲服務活動的風險識別和管控。

嚴格資質(zhì)審核，嚴把準入關口。平臺須認真履行入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者審查登記義務，將經(jīng)營資質(zhì)信息與省級市場監(jiān)管部門數(shù)據(jù)進行核驗比對，并通過實地核查等方式進行實質(zhì)性審查，確保網(wǎng)店名稱、經(jīng)營地址、許可地址、實際經(jīng)營場景和實體門面保持一致，堅決杜絕無證、假證、套證及超范圍經(jīng)營主體上線。對入網(wǎng)經(jīng)營者至少每六個月核驗更新一次。

強化抽查監(jiān)測，及時處置風險。平臺應充分運用圖像識別、人工智能等技術手段，對商戶開展抽查監(jiān)測，重點抽查不提供堂食服務、未實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的經(jīng)營者。發(fā)現(xiàn)“幽靈外賣”、經(jīng)營資質(zhì)造假等問題，要立即制止并報告市場監(jiān)管部門，同時采取警示、搜索降權、限制流量、暫停服務、關閉店鋪賬號、列入黑名單等處置措施。

規(guī)范信息公示，提升透明水平。平臺須為經(jīng)營者履行信息公示義務提供技術支持，督促其在店鋪主頁顯著位置持續(xù)公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、實體經(jīng)營門面、后廚環(huán)境等信息。對不提供堂食服務的應設置“無堂食”標識，對實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的應設置明廚亮灶鏈接標識。

保障配送安全，強化過程管控。平臺應加強對配送人員的食品安全培訓和日常管理，大力推廣使用“食安封簽”，防止配送途中餐食被拆封、污染或調(diào)換。委托第三方開展配送業(yè)務的，應嚴格審核受托方的食品安全保障能力。

加強信息報送，主動接受監(jiān)督。平臺應于每年一月和七月向省級市場監(jiān)管部門報送入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者資質(zhì)信息。在十堰市設立或委托實際運營機構從事網(wǎng)絡餐飲服務食品安全管理的，應自設立或委托之日起三十個工作日內(nèi)向省局報告并抄送市局。

強化社會監(jiān)督，凝聚共治合力。平臺應積極配合市場監(jiān)管部門開展網(wǎng)約配送員擔任食品安全監(jiān)督員工作，做好問題線索和風險隱患的收集處理，探索積分獎勵等激勵方式。鼓勵平臺之間共享食品安全違法行為及處置信息，對相關主體采取信用聯(lián)動約束措施。

十堰市市場監(jiān)管局相關負責人表示，下一步將加大監(jiān)督檢查力度，對落實不力的平臺依法依規(guī)處理并公開曝光，全力守護市民“舌尖上的安全”。

編輯：萬林