秦楚風(fēng)訊（通訊員 尹華軍 黃金龍）3月23日，房縣姚坪小學(xué)組織開(kāi)展膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)進(jìn)校園專題活動(dòng)。膳食家委會(huì)代表走進(jìn)食堂一線，實(shí)地查看物資儲(chǔ)備、觀摩操作加工、現(xiàn)場(chǎng)品餐評(píng)議，并圍繞食譜優(yōu)化提出合理化建議，以透明監(jiān)督與家校合力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

活動(dòng)中，在家校負(fù)責(zé)人陪同下，家長(zhǎng)代表依次參觀食堂物資儲(chǔ)備區(qū)、主食副食庫(kù)房、冷藏冷凍設(shè)施及食品留樣柜，細(xì)致查看食材溯源、索證索票、保質(zhì)期管理、分類存放與衛(wèi)生防護(hù)等情況，全面了解學(xué)校在食材采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的嚴(yán)格規(guī)范。

在品餐與座談環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)代表與師生一同用餐，從口味、溫度、分量、新鮮度、營(yíng)養(yǎng)搭配等方面真實(shí)體驗(yàn)學(xué)生餐食，并現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)意見(jiàn)建議。圍繞現(xiàn)有食譜，家委會(huì)結(jié)合學(xué)生成長(zhǎng)需求、季節(jié)特點(diǎn)與口味偏好，從增加時(shí)令蔬菜、優(yōu)化葷素粗細(xì)搭配、適度清淡化、豐富菜品花樣、完善過(guò)敏學(xué)生替代餐等方面提出務(wù)實(shí)可行的優(yōu)化建議。學(xué)校后勤與食堂負(fù)責(zé)人認(rèn)真記錄、逐一回應(yīng)，表示將快速吸納合理建議，動(dòng)態(tài)調(diào)整3月及后續(xù)食譜，讓學(xué)生餐更安全、更營(yíng)養(yǎng)、更可口。

此次膳食家委會(huì)進(jìn)校園活動(dòng)，讓食堂管理從“幕后”走向“臺(tái)前”，以開(kāi)放透明贏得信任，以家校共建提升品質(zhì)。房縣姚坪小學(xué)將持續(xù)健全常態(tài)化膳食監(jiān)督機(jī)制，定期開(kāi)展開(kāi)放日、食譜公示、意見(jiàn)征集等活動(dòng)，把食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康落到實(shí)處，用心用情為學(xué)生健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

編輯：張正山