秦楚風(fēng)訊（通訊員 杜達(dá)平 胡莉）近日，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，保障師生飲食安全與營養(yǎng)健康，房縣姚坪中學(xué)召開了3月膳食監(jiān)督委員會會議。學(xué)校后勤負(fù)責(zé)人、膳食監(jiān)督委員會成員及家長代表參加了本次會議。

會上，后勤負(fù)責(zé)人譚金龍首先向與會人員詳細(xì)介紹了學(xué)校上學(xué)期后勤財務(wù)收支情況與后勤整體運行情況，清晰展示了食堂運營的成本構(gòu)成與管理細(xì)節(jié)，讓大家對學(xué)校后勤工作有了全面了解。隨后，食堂負(fù)責(zé)人李勇對本周食譜進(jìn)行了專業(yè)解讀，從食材搭配、營養(yǎng)均衡、季節(jié)特點等方面，說明了食譜制定的依據(jù)與考量。

在交流環(huán)節(jié)，膳食監(jiān)督委員會成員們圍繞食譜優(yōu)化、菜品口味、食材新鮮度等方面積極建言獻(xiàn)策，提出了諸多寶貴建議，充分彰顯了家校聯(lián)動共商膳食的良好局面。

會后，全體參會人員一同前往學(xué)校后勤食堂進(jìn)行實地參觀。在食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，大家先后查看了食材儲存區(qū)、操作間、打餐區(qū)等區(qū)域，詳細(xì)了解了食堂衛(wèi)生清潔、食材加工、餐具消毒等全流程工作，直觀感受了食堂規(guī)范有序的運行環(huán)境。最后，膳食監(jiān)督委員會成員與學(xué)生們共進(jìn)午餐，親身體驗食堂飯菜的口味與品質(zhì)。

此次膳食監(jiān)督委員會會議的召開，搭建了家校溝通的有效橋梁，進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂管理的透明度與參與度。下一步，姚坪中學(xué)將持續(xù)完善膳食監(jiān)督機(jī)制，認(rèn)真吸納各方意見，不斷優(yōu)化食堂服務(wù)，切實守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。

編輯：尹杉杉