據(jù)中國新聞網(wǎng)，近日，有消費(fèi)者質(zhì)疑和府撈面的面食為預(yù)制菜品，依據(jù)是觀察到門店所使用的面澆頭、湯底均為袋裝，只有面是現(xiàn)煮的。

相關(guān)話題沖上熱搜引發(fā)熱議

據(jù)山東商報(bào)，記者了解到，有多位消費(fèi)者反映“客單價(jià)在三四十元的和府撈面，澆頭、湯底均是袋裝，相當(dāng)于花高價(jià)吃預(yù)制面”，并稱“在門店能看到后廚堆滿塑料袋”。

記者實(shí)地走訪濟(jì)南多家和府撈面門店。在操作區(qū)，除了醒目的煮面爐，最引人注目的是多個(gè)貼有代碼標(biāo)識(shí)的預(yù)制食材包裝袋。將煮熟的面條放入碗中，隨后拆開密封的湯料包和真空澆頭包進(jìn)行組合……現(xiàn)場(chǎng)觀察可見，工作人員從拆封、加熱到組合出餐，全程使用預(yù)包裝食材，過程雖高效，卻與店內(nèi)“熬湯”“炒澆頭”等宣傳語形成鮮明對(duì)照。

對(duì)此，和府撈面曾官方回應(yīng)稱“產(chǎn)品均為當(dāng)天制作”。值得關(guān)注的是，此前和府撈面曾被曝同城門店差價(jià)高達(dá)20%，被消費(fèi)者質(zhì)疑為“價(jià)格刺客”。對(duì)此，記者嘗試聯(lián)系和府撈面品牌所屬的江蘇和府餐飲管理有限公司，截至發(fā)稿前未獲回應(yīng)。

據(jù)中國新聞網(wǎng)，1月7日，記者就此事咨詢和府撈面客服，對(duì)方回應(yīng)，和府撈面的餐品由中央廚房制作，是不屬于預(yù)制菜的。記者梳理發(fā)現(xiàn)，除對(duì)餐品是否為預(yù)制的質(zhì)疑外，部分網(wǎng)友還認(rèn)為，和府撈面定價(jià)偏高，餐品品質(zhì)與價(jià)格不符。

（來源：山東商報(bào)、中國新聞網(wǎng)）

編輯：陸興敏