編者按：科技是第一生產力，人才是第一資源。從田間地頭到生產車間，從技術瓶頸到產業(yè)升級，十堰市科協(xié)主動作為，當好“科技紅娘”，柔性引進頂尖智力資源，讓院士專家工作站成為企業(yè)攻克“卡脖子”技術的“攻關站”、培育創(chuàng)新人才的“孵化器”。從10月19日開始，《十堰新聞聯(lián)播》推出系列報道，聚焦院士專家工作站如何精準對接企業(yè)需求，破解發(fā)展難題，提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力，為十堰高質量發(fā)展注入強勁智力動能，今天播出綠谷專家工作站，以科技創(chuàng)新為引擎，推動“小蘑菇”做成大產業(yè)。

十堰廣電訊（全媒體記者 徐靜 李璐）在竹山縣綠谷食用菌有限公司的智能化生產基地，自動化菌棒生產線正高速運轉，每小時可生產菌棒4000個。通過恒溫養(yǎng)菌、濕度調節(jié)等技術，這里的菌棒成活率比以前提高了20% ，年產能達800萬棒，產品遠銷國內外市場。

竹山縣綠谷食用菌有限公司總經理李軍介紹，2025年截止到目前，公司已實現(xiàn)380多萬美元的出口產值，預計今年全年公司產值將突破8000萬元人民幣。

然而，四年前，企業(yè)面臨著菌種品質差、產量低的困境。竹山縣綠谷食用菌有限公司專家工作站辦公室主任樂奎介紹，原來引進的食用菌菌種生產的香菇肉薄、柄長、產量低，在當?shù)厣a還容易產生綠菌。

在企業(yè)發(fā)展的關鍵時期，竹山縣科協(xié)主動對接，聯(lián)合市農科院成立專家工作站，引進專家團隊，開展菌種研發(fā)、深加工技術攻關。

竹山縣科協(xié)黨組書記李江介紹，幫助企業(yè)建立了實驗室，同時與縣內的院校實驗室實行共享，讓專家有一個穩(wěn)定的生產、科研和生活環(huán)境。

工作站成立后，專家團隊對十余個優(yōu)質菌種進行反復實驗，成功培育出適應本地氣候的“綠谷7號”新品種，目前在竹山縣廣泛推廣。

樂奎介紹，“綠谷7號”香菇肉厚、柄短、抗菌，成活率較之前品種提高3%，產量提高10%，成品率提高20%，有力拉動了竹山縣食用菌產業(yè)的發(fā)展。

在深加工領域，工作站攻克了銀耳飲料沉淀等技術難題，開發(fā)出香菇罐頭、多糖提取等20多項深加工專利產品，讓產業(yè)鏈不斷延伸。

市農科院副院長葉青松介紹，此前在銀耳飲料生產過程中存在渾濁、沉淀且不穩(wěn)定的問題，經技術團隊對配方和工藝改良后，已形成清亮穩(wěn)定的品種，可作為商品推廣生產，后續(xù)注冊和檢驗的各項數(shù)據(jù)都非常穩(wěn)定。

技術落地，關鍵在“人”。專家工作站還將人才培養(yǎng)作為重點，四年來，通過“項目帶動、專家?guī)唷钡确绞?，為企業(yè)培養(yǎng)了本土技術骨干，向菌農開展技術培訓。

菌農劉浩鑫稱，以前在自己家種植香菇，產量低、成活率不高，且市場拓展受限，如今通過專家培訓，他們掌握了香菇種植技術，香菇品質和產量均得到提升，價格也較之前翻了一倍。

葉青松介紹，四年來，該院每年開展兩到三次香菇種植技術培訓，每次參訓人數(shù)達幾百人，累計培訓人數(shù)超過四千人。

從菌種優(yōu)化到產業(yè)升級，綠谷專家工作站用四年時間，讓“小蘑菇”成為當?shù)刂r增收的“大產業(yè)”。目前，竹山縣香菇產業(yè)規(guī)模4700萬棒，綜合產值20億元，帶動就業(yè)4000人以上。

隨著專家工作站持續(xù)發(fā)力，竹山食用菌產業(yè)正朝著“科技化、品牌化、國際化”邁進。

竹山縣綠谷食用菌有限公司總經理李軍介紹，公司正在開發(fā)以香菇與食用菌為主要原料的酵素口服液，這些產品得到了市農科院及院士專家站的大力技術支持。

編輯：張紅艷

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