最近造型精美、口味多樣、咬一口有爆漿感覺的網(wǎng)紅零食，蠟瓶糖在互聯(lián)網(wǎng)上火了，也在青少年群體中風靡。

蠟瓶糖真的能吃嗎？

有哪些潛在食品安全隱患？

這種所謂的蠟瓶糖，是用蜂蠟制成的糖制品，其外殼由蜂蠟在模具中固定成型，里面是糖漿，和口香糖類似。

最近，蠟瓶糖在青少年中非?；鸨?，短視頻平臺上，有很多青少年在直播帶貨，甚至有兒童出鏡帶貨，介紹蠟瓶糖有多好吃，號稱雖然蜂蠟不能吞咽，但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出來”，很有趣。

不少網(wǎng)友表示：在學校門口都發(fā)現(xiàn)有在售賣。

蠟瓶糖爆火的同時，也引發(fā)了很多家長的擔心。

有家長在某主播的直播間，購買了一款“純手工自制”的蠟瓶糖，買回來后發(fā)現(xiàn)包裝袋上，沒有生產(chǎn)廠商和配料表等信息，還有一股很重的味道，就扔了，不敢給小孩子吃。

還有家長表示：經(jīng)?？吹脚畠簩W校門口的小賣部在售賣蠟瓶糖，且沒有正規(guī)包裝，不敢買，怕是“三無產(chǎn)品”，擔心孩子吃壞肚子。

還有家長稱購買的純手工蠟瓶糖的包裝上，只有生產(chǎn)日期。

蠟瓶糖用來包裹糖的蜂蠟，不能吞咽，能作為食品配料嗎？

“它配料表里全是添加劑，蜂蠟、山梨糖、醇液卡拉膠、檸檬酸……”

“它外面是一層蠟，中間是像果醬一樣的東西，很甜但是外面的東西是嚼不爛的。”

有視頻博主質(zhì)疑蠟瓶糖的安全性

“如果不小心把蠟瓶糖吞到肚子里去，可能會對身體造成一定的影響。”

還有博主檢測多款蠟瓶糖后發(fā)現(xiàn)，不少蠟瓶糖產(chǎn)品，沒有標簽、配料表等基礎(chǔ)信息，而且根本沒有蜂蠟，反而含有致癌物。

“我們檢測了4個蠟瓶糖，3個都發(fā)現(xiàn)了多環(huán)芳烴，這是可累積的致癌風險物。”

食品工程博士、科普作家云無心認為，蜂蠟是蜂產(chǎn)品的一種，作為常用食品原料，可以添加在蠟瓶糖中，但現(xiàn)在暴露的問題是，違法“三無產(chǎn)品”充斥市場。

云無心表示，蠟瓶糖最大的問題在于，其產(chǎn)品包裝上什么信息都沒有，沒有生產(chǎn)廠家、沒有配方、沒有生產(chǎn)許可證，不知道產(chǎn)品是否符合衛(wèi)生標準，是否符合各項安全指標，它用的原料是不是合格。

云無心呼吁監(jiān)管部門應立即行動?！叭魏螙|西只要放到嘴里，不管是否吞咽，都應被當作食品來管理，都應符合食品標準。”

中國農(nóng)業(yè)大學食品學院教授范志紅提醒，對于網(wǎng)紅兒童零食要避免盲目跟風，蠟瓶糖屬于新品類，目前缺乏相關(guān)質(zhì)量標準和調(diào)查數(shù)據(jù)，很難說具體會對健康造成哪些影響。這些彩色糖果中的色素成分是什么，是否過多，也亟待規(guī)范管理。蜂蠟本身雖然沒什么毒性，但就怕個別商家使用的不是蜂蠟，有其他污染成分。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也認為，這些食品大部分沒有國標支持，沒有詳細的配料組成，也沒有風險提示，基本上屬于違法違規(guī)的“三無產(chǎn)品”。很多孩子缺乏食品安全意識，因此不能任其游離在“監(jiān)管之外”。

編輯：陸興敏