十堰廣電訊(通訊員 汪偉 聶超 張明華)日前,武當(dāng)山特區(qū)教育系統(tǒng)2024年度食品安全工作培訓(xùn)會(huì)在楊家畈中心小學(xué)二樓會(huì)議室召開,武當(dāng)山特區(qū)教育局、市場監(jiān)督管理局、各中小學(xué)、幼兒園分管校(園)長、后勤主任、食堂(營養(yǎng)餐)工作人員參加培訓(xùn)會(huì)。

培訓(xùn)中,武當(dāng)山特區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管工作人員以《餐飲服務(wù)食品安全操作要點(diǎn)解析》為主題,從學(xué)校食堂布局與場所設(shè)施設(shè)備、人員管理與過程控制、管理制度與檔案記錄、食堂預(yù)防食物中毒知識(shí)等四個(gè)方面,深入淺出地講解了學(xué)校食堂及食品安全管理重點(diǎn)及風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)。

通過培訓(xùn),進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校管理人員及校園食堂從業(yè)人員的法律法規(guī)意識(shí)、安全責(zé)任意識(shí),提高了食品安全知識(shí)水平,為確保校園食品衛(wèi)生安全,保障校園師生“舌尖上的安全”筑牢了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
編輯:張正山