12月12日，十堰經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)政務(wù)服務(wù)局發(fā)出倡議書，倡導(dǎo)廣大市民朋友、餐飲服務(wù)單位，營造“崇尚文明消費(fèi)、反對餐飲浪費(fèi)”的濃厚氛圍。具體倡議內(nèi)容如下：

一、餐飲服務(wù)單位要積極履行社會責(zé)任加強(qiáng)企業(yè)自律，爭做餐桌浪費(fèi)“守門人”

1.營造節(jié)約氛圍，倡導(dǎo)光盤行動

主動利用電子屏、海報(bào)、桌牌等載體，在顯著位置設(shè)置“節(jié)約糧食、光盤行動”等公益提示，提醒消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、剩菜打包。

2.創(chuàng)新服務(wù)方式，不做過度推銷

菜品信息公開透明，不設(shè)置最低消費(fèi)額，提升菜品供給質(zhì)量，合理確定菜品數(shù)量、份量，提供小份餐、半份餐等不同規(guī)格選擇。主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

3.加強(qiáng)統(tǒng)籌管理，形成節(jié)儉合力

組織從業(yè)人員開展反餐飲浪費(fèi)學(xué)習(xí)教育，提前計(jì)劃原材料采購用量，妥善貯存保質(zhì)期短、易腐食品，合理處置臨期食品，避免舌尖上、餐桌前、運(yùn)輸中、倉儲后等環(huán)節(jié)的浪費(fèi)行為。

4.拒絕鋪張浪費(fèi)，倡導(dǎo)理性消費(fèi)

提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，特別是婚喪嫁娶、聚會、商務(wù)活動等用餐的，應(yīng)將制止餐飲浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食;提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動告知消費(fèi)規(guī)則和制止餐飲浪費(fèi)要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費(fèi)者適量取餐。

5.做好消費(fèi)提示，杜絕網(wǎng)餐浪費(fèi)

入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位應(yīng)在平臺頁面上向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)以及辣度、香辛料選擇等信息，并以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、杜絕浪費(fèi)，幫助消費(fèi)者判斷餐飲浪費(fèi)邊界。

二、消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)樹立正確食品消費(fèi)觀增強(qiáng)節(jié)約意識，反對盲目攀比爭做理性消費(fèi)“排頭兵”

1.弘揚(yáng)美德，勤儉節(jié)約

培養(yǎng)科學(xué)健康、物盡其用、防止浪費(fèi)的良好品德，摒棄飲食陋習(xí)，積極倡導(dǎo)愛糧節(jié)糧、文明用餐的新理念、新習(xí)慣、新風(fēng)尚。

2.秉持理性，審慎消費(fèi)

倡導(dǎo)“吃多少點(diǎn)多少”消費(fèi)理念，做到餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做，切勿重“面子”而不重“肚子”、看“流量”而不看“食量”、顧“經(jīng)濟(jì)效益”不顧“社會利益”，共同抵制盲目消費(fèi)、沖動消費(fèi)、超額消費(fèi)等不良行為。

3.適量點(diǎn)餐，避免剩餐

主動選擇“半份、小份”菜，不貪多，采用“N-1”點(diǎn)餐方式，不隨意丟棄，積極打包剩菜，自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費(fèi)。

4.科學(xué)點(diǎn)餐，健康飲食

提倡均衡飲食，合理搭配食物，改變暴飲暴食等不良飲食習(xí)慣，吃出健康，吃出營養(yǎng)。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，餐桌文明更是文明城市的縮影。希望廣大市民朋友、餐飲服務(wù)單位從自身做起，從小事做起，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，在艱苦奮斗、勤儉節(jié)約中為糧食安全、生態(tài)文明注入正能量，為十堰文明城市增光添彩。

編輯：陳琦