湖北日報訊（記者劉勝、通訊員詹廣慧）日前，國家發(fā)展改革委宣布，全國豬糧比價已進(jìn)入過度下跌二級預(yù)警區(qū)間，將指導(dǎo)各地開展豬肉儲備收儲工作。記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，經(jīng)省政府同意，我省已于2月1日啟動了新一輪省級豬肉臨時收儲。此次省級凍豬肉臨時儲備計劃1300噸，預(yù)計4月底完成收儲工作。

隨著我省生豬產(chǎn)能全面恢復(fù)，豬肉市場供應(yīng)保障能力不斷增強(qiáng)，2021年，我省生豬出欄量為4115.08萬頭，增速達(dá)56.40%，位居全國第一。受疫情及節(jié)后豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季等因素影響，生豬市場價格持續(xù)低迷。我省密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場價格走勢，按照前期豬肉儲備調(diào)節(jié)工作部署加緊開展收儲。

目前，我省相關(guān)部門正組織開展省級層面凍豬肉收儲招投標(biāo)相關(guān)工作。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳督促各地加強(qiáng)生豬產(chǎn)能調(diào)控，建議屠宰企業(yè)、肉類食品加工企業(yè)等抓住有利時機(jī)，及時補(bǔ)充庫存；建議養(yǎng)殖場（戶）合理安排生產(chǎn)經(jīng)營決策，將生豬產(chǎn)能保持在合理水平，確保生豬和豬肉市場供應(yīng)穩(wěn)定、價格平穩(wěn)。

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加緊建設(shè)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈 有效應(yīng)對豬周期

豬價低迷且短期走勢不被看好，是國家和我省此次收儲舉措的主要背景。據(jù)了解，全國已有多個省份出臺了新一輪豬肉收儲政策。國家發(fā)展改革委網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，全國平均豬糧比價已連續(xù)多周處于5∶1甚至更低。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2月10日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉每公斤均價21.15元，較2021年同期下跌53%。

豬肉價格持續(xù)低迷的同時，飼料等養(yǎng)豬成本卻在上漲。省生豬養(yǎng)殖協(xié)會名譽(yù)會長雷賢忠透露，去年下半年以來，我省養(yǎng)豬行業(yè)出現(xiàn)虧損，10月份后更是出現(xiàn)全行業(yè)虧損現(xiàn)象，全國的情況也大致相同。豬價過低的時間越長，生豬去產(chǎn)能的幅度越大。一旦過度去產(chǎn)能，未來供應(yīng)就會短缺，豬價就可能上漲。

自2003年6月以來，我國生豬價格波動經(jīng)歷了4個完整周期。去年，豬肉價格最高時達(dá)60多元一公斤，價格漲幅之高前所未有。隨后各項政策出臺，突破貸款、用地、環(huán)保等一些政策堵點(diǎn)，產(chǎn)能增幅也是前所未有。15家生豬企業(yè)宣布在鄂新增產(chǎn)能1100萬頭。

生豬產(chǎn)能恢復(fù)后，如何構(gòu)建穩(wěn)產(chǎn)保供的長效機(jī)制，讓產(chǎn)能保持在一定數(shù)量，價格在合理區(qū)間波動？

業(yè)內(nèi)人士表示，啟動豬肉收儲只是穩(wěn)定豬價的手段之一。從目前情況來看，我省1300噸（全國20萬噸）的收儲量還不能影響市場的供需關(guān)系，但政府的這一暖心做法對市場情緒和養(yǎng)殖戶的信心有提振作用。我省的收儲主要是委托企業(yè)進(jìn)行的，有關(guān)企業(yè)要抓住機(jī)會，迅速申報。有些冷凍和屠宰企業(yè)、加工企業(yè)也要抓住豬價低的有利時機(jī)，自行收儲。

“豬肉價格跌了，鹵肉、包子、餃子這些豬肉制成品價格沒跌，收儲只是應(yīng)急的短期行為，我省還是要加緊補(bǔ)全生豬全產(chǎn)業(yè)鏈，增加抵御市場風(fēng)險的能力?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長、省農(nóng)業(yè)發(fā)展中心主任黃國雄說。

編輯：董滿