十堰廣電訊(全媒體記者 許海芳 通訊員 饒衛(wèi)衛(wèi)) 在過(guò)幾天就是除夕了,對(duì)于過(guò)年,很多年輕人都不以為然,不過(guò)就是一個(gè)稍長(zhǎng)的假期,可以心無(wú)旁騖地開(kāi)黑,擼貓,看劇,刷刷UP主的吐槽視頻等等,而中老年這一梯隊(duì),也因?yàn)槿找尕S富的物質(zhì)條件,不斷簡(jiǎn)化的儀式,再也找不到童年記憶里的年味。 若只是把春節(jié)當(dāng)放假,那過(guò)年還有什么意思?于是,一場(chǎng)拯救“年味”計(jì)劃,正在武當(dāng)山民宿“師傅的山”開(kāi)啟。


最能體現(xiàn)過(guò)年儀式感的項(xiàng)目里,“吃”,必須擁有姓名。在武當(dāng)過(guò)年,首先是圍繞著“臘味”緩緩展開(kāi)的。武當(dāng)山獨(dú)特的地理環(huán)境,造就了白天的強(qiáng)烈日曬和夜晚的刺骨寒風(fēng),臘肉在高溫和低溫間不斷地收縮和膨脹。 經(jīng)歷過(guò)寒風(fēng)吹、烈日曬,吸收了霜露的甘醇,才釀就這一道鮮香醇厚的風(fēng)味。

除夕之夜的重頭戲,總少不了幾道臘味。臘排湯,鮮香濃郁,一口下去,便欲罷不能。燉臘雞,腌制的香料完全滲入進(jìn)雞肉的肌理中,滿嘴馥郁油潤(rùn)。還有一碟炒臘肉,將其切成薄片,自帶金黃油亮的汁水。 那滋味不能多想,易惹垂涎。

火盆鍋,則是年夜飯的另一個(gè)主角。 正所謂:吃了火盆鍋,明年更紅火。 有別于北京以五花肉做湯底,這里的火盆鍋?zhàn)隽舜竽懜镄?,去油膩而增滋補(bǔ),以“雞”為主要食材。 雞肉特別甄選自武當(dāng)山農(nóng)家土雞,飲丹江水,食山中谷物,自然長(zhǎng)成。 燉制時(shí),配以山中野筍、沙參、干桂圓、紅棗、枸杞等,文火慢煨3個(gè)鐘頭。除夕之夜,外面天寒地凍,一家人圍坐在人氣騰騰的火盆前。先喝上一碗雞湯暖胃,再細(xì)品鮮嫩的雞肉,最后涮一把時(shí)令的蔬菜。 直吃得心情舒爽,酣暢淋漓!

在林林總總的年節(jié)美食中,站C位的永遠(yuǎn)是餃子。 自己親手去包,滋味卻又不同。 手工揉搓的面,細(xì)膩柔韌,口感極佳。調(diào)餡兒也有趣,萬(wàn)物皆可成餡,任君隨意鼓搗??珊?jiǎn)可繁,可葷可素,全憑自己喜好。當(dāng)熱騰騰的手工餃子上桌時(shí),團(tuán)圓的氛圍也就愈加濃厚了。香味牽動(dòng)味蕾,喚醒了家人朋友共同的記憶,穿越深冬的寒冷,引向溫暖飽足的一隅餐桌?!皝児艧o(wú)雙勝境,天下第一仙山”,或許是因?yàn)檎慈玖宋洚?dāng)?shù)兰椅幕?,讓“師傅的山”有一份特有的?shī)情與雅意。

8座院落,被環(huán)峰攬入懷中,依次排開(kāi),互不打擾。傳統(tǒng)的土坯墻、黑布瓦,充滿鄂西北民居風(fēng)情,置身室內(nèi),每一寸空間又都能引發(fā)極度舒適。很多人會(huì)迷戀武當(dāng)山腳下的這個(gè)幽谷秘境,被它的設(shè)計(jì)所折服。在這最為人稱道的,其實(shí)是這里有“家”的人情味與氛圍感。

來(lái)小院過(guò)年,有管家大姐一手料理起居,可以讓媽媽們從一年到頭繁瑣的勞務(wù)中解放出來(lái)。 在這樣特殊的日子里,她不再為一家人的餐食起早貪黑地準(zhǔn)備。一家人和和美美地寫春聯(lián)、包餃子、放煙火...... 這些熱鬧而圓滿的活動(dòng)里,終于也有了媽媽的身影。


溫暖舒適的屋子,有家的氛圍;寬敞的大院子,最適合孩子撒歡。一家人團(tuán)聚在一起,就是最好的“年味”。天寒地凍,生一盆爐火,微竄的火苗,熏紅的臉頰,溫暖的交談,圍爐夜話,溫酒煮茶,這樣的年,溫馨又浪漫。
寫福字、貼窗花
文房四寶已經(jīng)備好,歡迎你來(lái)?yè)]毫潑墨,只有手寫的“?!弊?,才配得上中國(guó)人的“年味兒”。是誰(shuí)在烏黑的窗欞上鋪展一派春意?是誰(shuí)在漫天飛雪里開(kāi)出一枝紅梅?是誰(shuí)經(jīng)過(guò)剪刀輕靈的裁剪,給新年增添喜氣洋洋的期待?必須是窗花!請(qǐng)用漂亮的窗花向世界宣布,新的一年我要紅!

紅包拓印
選一個(gè)你最愛(ài)的圖案和祝福語(yǔ),以拓印的方式,刻印在紅包上。趣味滿滿的同時(shí),還能收獲雕版印刷的傳統(tǒng)技藝,哪一個(gè)孩子不愛(ài)這樣有紀(jì)念意義的禮物呢!

柿柿如意
“五彩香囊襟前戴,姑娘娃娃逗人愛(ài)?!?和孩子一起,做個(gè)柿子艾草香囊,有驅(qū)邪避穢的寓意。暖色醉心,紅艷艷的“柿子”捧在手,自心底暖意直流。

冰糖葫蘆
還記得童年小巷里,那悠長(zhǎng)的叫賣聲嗎?只這一聲,就讓一條胡同都充滿了甜甜的味道。就讓我們來(lái)復(fù)刻一下記憶中的滋味吧。熬著熱氣騰騰的糖漿,抄起一串兒渾圓鮮紅的山楂,往鍋里一滾一蘸。嘗上一口,嘿,糖漿甜而不膩,山楂酸而不澀,酸甜交織,清脆可口。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō),冰糖葫蘆與過(guò)年更配哦!

寅虎鬧新春
“虎年”,老虎的主題自不可少。動(dòng)手做一盞萌萌的老虎燈籠、老虎帽,新的一年,虎虎生威。

河燈祈福
放河燈,放河燈, 祝愿心想事都成。 跟隨一汪河水飄去的,不只是一盞彩燭閃爍的河燈,更有我們對(duì)來(lái)年的祈盼與祝福。


小池?zé)熁?/strong>
湊不夠滿天星辰,那就放煙花給你看。當(dāng)璀璨的火花點(diǎn)點(diǎn)綻放,心情也會(huì)跟著雀躍起來(lái)。有煙火味,才算是過(guò)年啊,當(dāng)煙花向星辰,所愿皆成真。

拜年逛村落
鄉(xiāng)村過(guò)年最有意思的部分,是大年初一的“走街串巷式”拜年。小院里互不相識(shí)的客人,走到對(duì)方的院子,道一聲“新年好”,再一起逛一逛村子,跟村民們拜年去。在不絕的鞭炮聲、拜年聲中,冬日里枯寂、蕭瑟的村莊,也變得熱鬧歡快起來(lái)。 自然、家鄉(xiāng)與人情交織,每個(gè)人臉上都喜氣洋洋,一年之中,怕是再難有比這更開(kāi)心的時(shí)刻。


這個(gè)新年,約上家人或朋友,一起來(lái)武當(dāng)尋一座小院,觸碰不一樣的天空,體味不一樣的幸福,過(guò)一個(gè)久違了的“中國(guó)年”。我們?cè)谖洚?dāng),等一場(chǎng)冬雪,等綻放的煙火,還有你。
編輯:郭梅